Kalsiyum vücudumuzun en yaygın inorganik elementidir. Onun rolü büyüktür: kalsiyum, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin sağlığına katkıda bulunur, kanın pıhtılaşmasına katılır, endokrin bezlerinin aktivitesini normalleştirir. Fosfor ile birlikte kemikleri güçlü yapar ve dişler sağlıklıdır. Yeterli miktarda kalsiyum bir kadını osteoporozdan koruyacaktır. Kalsiyum-fosfor dengesi, menopozun hoş olmayan belirtilerini önlemeye yardımcı olur.
Tebeşir yerine
Kalsiyum eksikliği - sağlık için yararlı bir mikroelement telafi etmek için, size uygun kalsiyum içeren preparatlar için bir doktordan reçete alabilirsiniz. Vücuttaki bu elementin içeriğini belirleyen zorunlu bir biyokimyasal kan testinden sonra önerilmektedir.
Kalsiyum miktarı - gıda ile vücuda giren sağlık için yararlı bir mikroelement - yaklaşık% 70'i dahil olmak üzere günde sadece 500 mg - süt ürünleri. Ancak, fazla kaloriye (sert peynirler, ekşi krema, yağlı süzme peynirin kısıtlanması) karşı mücadele yetersiz bir öğeye yol açmıştır, bu yüzden kalsiyumlu diyet takviyeleri gereklidir. Sitrik asit - kalsiyum sitrat veya kalsiyum amino asit şelat ile kalsiyum içeren katkı maddelerini takip etmeyi tercih edin. Bağırsakta kalsiyumun daha iyi asimilasyonu için D vitamini gereklidir, laktoz intoleransı olan kişiler için, besin takviyeleri basitçe vazgeçilmezdir.
Aynı zamanda kalsiyum tuzları, fosfor ve D vitamini içeren ürünler de (özellikle kadın bedeni için yararlıdır) balık ve sığır karaciğeri karaciğeridir. Ve ayrıca deniz ürünleri: deniz lahana, karides, ıstakoz, yengeç, ringa balığı, uskumru; tereyağı ve çiğ yumurta sarısı.
Elmalar, yeşil bezelye, fasulye, kepekli tahıllar, taze salatalık, her türlü lahanada (özellikle çiğ yemek için en çok kullanılan renk) kereviz, marul, turp (ve üstlerinde) bulunan bir çok fosfor ve kalsiyum bulunur. süzme peynir, beyaz peynir.
Bir kadın vücudu gıda ile 1000 mg'a kadar kalsiyum almalıdır - günde sağlık için yararlı bir mikroelement - 100 g sert peynir veya 200 gr süt ürünü. Eğer bir kadın sağlıklıysa, vücuda besin ile giren kalsiyum, onun için yeterlidir. Ancak osteopenia ile - küçük bir kemik yoğunluğu deşarjı - ve özellikle osteoporoz, bu miktardaki kalsiyum yeterli değildir. Premenopoz döneminde, kadınlarda yoğunluk ölçümü - kemik mineral yoğunluğu. Vücuttaki kalsiyum eksikliğinin saptanması durumunda, kalsiyum içeren özel preparatlar reçete edilir.
Kalsiyum içeren ilaçların atanmasıyla çok dikkatli olmanız gerekir - aterosklerotik plaklarda kalsiyum birikebilir.
Tarifler sadece lezzetli değil, aynı zamanda büyük miktarda kalsiyum içerir.
Sıcak salata
300 gr alabalık filetosu veya Norveç Somonu
200 gram brokoli
100 gr karnabahar
1/2 yemek kaşığı. susam
5 bıldırcın yumurtası
100 gr kiraz domates
1 çorba kaşığı. balzamik sirke
2 yemek kaşığı zeytin ya da susam yağı
1. Bir çift kazanda balık ve brokoli hazırlayın (aynı anda yapabilirsiniz).
2. Balıkları küpler halinde (1.5-2 cm) kesin, brokoliyi çiçek salkımlarına ayırın.
3. Yumurtaları kaynatın, yarımları kesin.
4. "Kiraz" ı da kesin.
5. Küçük bir rende pirinç ham karnabahar.
6. Sirke ve yağ ile mevsim, susam serpin serpin. İstenirse, kereviz (çim ve doğranmış sapları şeklinde), maydanoz, diğer otlar ekleyebilirsiniz.
Sebzeleri pişirirken, balık, et, pilav çeşitleri, bir vapur kullanın - bu sayede ürünlerin tüm avantajları korunur.
Meyve salatası (başarılı canlandırıcı kahvaltı)
Elma, kayısı, portakal, yıkama, kabuğu soyulmuş ve çekirdeksiz, bir karıştırıcıda kesilmiş veya doğranmış veya sıvı yoğurtlu mevsim. Üzüm ve Siyah frenk üzümü meyveleri ile süsleyin.
Deniz lahana salatası (hafif ve vitamin açısından zengin akşam yemeği)
6-8 orta boy havuç
1/2 yemek kaşığı. irmik
3,5 çorba kaşığı. süt
1 paket süzme peynir
3 yumurta
1-2 çorba kaşığı. kırıntıları
Tuz, şeker ve ekşi krema - tadı
1. ince doğranmış soğan kızartması, doğranmış domates, salatalık, yumurta, mısır ve deniz lahana ile karıştırın.
2. Limon suyunu sıkın.
3. Sarımsağı tada ekleyiniz.
4. Bitkisel yağ veya mayonez ile karıştırın ve mevsim.