- küçük brokoli kafa - 1 adet
- zeytinyağı - 1 st. bir kaşık dolusu
- Tuz ve karabiber - - Tadına
- Portobello mantarı - 4 adet
- kırmızı biber - 2 adet
- hafif mayonez - 1/4 Cam
- sarımsak küçük karanfil - 1 adet
- ekmek - 4 Dilim
- peynir Gouda - 120 Gram
Fırını ısıtın, fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Brokoli folyosunu koyun, yağla dökün, tuz ve karabiber ile mevsim. Fırında, bir veya iki kez, 4 ila 6 dakika arasında dönüyor. Mantarları ve tatlı biberi ekleyin, mevsiminizi tuz ve karabiber ile karıştırın. Aşçı, sebzeler yumuşayana kadar bir ya da iki kez dönüyor, 8 ila 10 dakika. Kenara koyun. Bu arada, küçük bir kasede mayonez ve sarımsak karıştırın, mevsim tuz ve karabiber ile. Ekmek dilimlerini iş yüzeyine yerleştirin. Eşit bölünmesi, mayonez karışımı ile yağ, sebze ve peynir koyun. Bir fırın tepsisine koyun ve peynir eriyene kadar pişirin ve hafifçe kahverengi hale gelene kadar, 2-4 dakika.
Porsiyon: 4