- Domates - 2 Kilogram
- Sarımsak - 5 Zübikov
- Zeytinyağı - 1/4 fincan
- Tuz, karabiber - - Tadına
- Ampul - 1 adet
- Tavuk suyu - 2 bardak (sebze suyu veya su ile değiştirilebilir)
- Şeker - 2 çay kaşığı
- Fesleğen - 1 tatlı kaşığı
- Krem Yağ - 1/2 Bardak
Domatesler yıkanır ve dilimler halinde kesilir. Kavurma, domates örtüşmesi için form alırız. Zeytinyağı ile birlikte. Sarımsak ve doğranmış sarımsak ekleyin. Solim ve biber. Yaklaşık 30 dakika önceden 190 derece fırında pişirip domatesleri fırlatıyoruz. Zeytinyağında bir çorba tencerede ince doğranmış soğan kızartın. Soğan hafifçe kızartıldıktan sonra (bu orta ateşte 3-4 dakika sürecektir), fırında domates ve tavuk suyu ekleyin. Bir kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı azaltın ve çorbayı yaklaşık 10 dakika boyunca yavaş ateşte pişirin. Tavaya krema, şeker ve fesleğen eklemeye devam eder, daha sonra tencerenin içeriğini çorba-patates püresi kıvamında öğütmek için bir karıştırıcı kullanın. Domates çorbası hazır. Çorba ile birlikte, genellikle croutons peynir ile hizmet ediyorum - çok lezzetli. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6