- Pike minyatür veya fileto - 2 Kilogram
- Soğan - 3 adet
- Füme et (brisket, sucuk) - 150 gram
- Beyaz ekmek - 100 gram
- % 10 yağ içeriği içeren krem - 100 gram
- Dereotu - Tatmak
- Ekmek kırıntıları - 50 gram
- Bitkisel yağ - 50 mililitre
- Tuz, karabiber - - Tadına
Tanış, bu bizim pike. Bir bütün vardı - kemiklerden ve kulaktan bir kulak kaynaklandı, yumuşak kısımdan bir dolgu yapıldı. Bu yüzden, kanıtlanmış eski moda bir yöntemle yaptığımız işimizi yapıyoruz - et kıyma makinesinde balıkların balıklarını büküyoruz. Ve bu da füme et. Aynı zamanda et kıyma makinesini de bükebilir (çift bile yapabilirsiniz) ve doldurmaya ekleyebilirler. Bitkisel yağda ince kıyılmış ve tuzlanmış soğanı ekliyoruz. Son olarak, kremaya batırılmış beyaz ekmeği ekliyoruz. Her şeyi karıştırın, eğer doldurma düzgün değilse - tekrar bükün. Son olarak kıyılmış kıyılmış rezene, tuz ve karabiber ekleyin. Ortaya çıkan doldurmadan, küçük pirzolalar oluştururuz. Bu arzu edilir - yaklaşık 6-7 cm'lik bir çap, yani gerçekten küçüktür. Her bir pirzola, kırıntılarda düzgün bir şekilde ufalanır. Ve pişene kadar bitkisel yağda kızartın - her tarafta yaklaşık 5 dakika. Bitti!
Porsiyon: 10-12