Çorbada bulunan pirinç pilavı ile beyaz çorba, sadece Harcho ile ilişkilidir ve bu arada bu tahıl mahsulüyle başka tarifler de vardır. Sadece bakmak gereklidir. Çocukluğumuzdan beri, çorbanın yararlılığından ve lehine hiçbir argümandan ilham aldık. Peki, bu konuya daha ayrıntılı bir şekilde bakalım. İlk olarak, çorba vücuda gerekli besin maddeleri setini sağlar: karbonhidratlar, yağlar, proteinler ve vitaminler. Bu biyokimyasal süreçleri normalleştirir. İkincisi, çorba bir diyet tabağı ve bu nedenle faydalıdır. Tabii ki, tüm çorbaların eşit derecede yararlı olmadığını belirtmek gerekir. Gastrit, asit ve ülser olan insanlar için, yağ et suyu üzerinde çorba yemek tavsiye edilmez. Bu yemek, daha büyük bir hidroklorik asit salımına katkıda bulunur. İlk et suyunun birleşmek için daha iyi olduğunu unutmayın. Hayvanın beslendiği zararlı katkı maddelerinin kalıntılarını içerir.
maddeler:- Uzun taneli pirinç 100 g
- Soğan 1 adet.
- Sarımsak 2 karanfil
- İşlenmiş peynir 200 gr
- Tereyağı 30 g
- Karabiber kara zemini 4 tutam
- Taze dereotu 0.25 demet
- Kişniş taze 0.25 demet
- Defne yaprağı 3 adet.
- Tuz 0,5 çay kaşığı.
- 200 g somun
- Provence otlar 4 tutam
- Zeytinyağı 1 çorba kaşığı. l.
- Adım 1 Bu çorba için ihtiyacınız olacak: pirinç, soğan, sarımsak, sıvı peynir, tereyağı, yeşillikler (kişniş ve dereotu aldık), dünün somun ve croutons için Provence otlar.
- Adım 2 Su berrak hale gelene kadar pirinci durulayın. 1,5-2 litre hacme sahip bir tavaya aktarın. Su ekleyin, defne yaprağını ekleyin ve yarım pişene kadar pişirin, yaklaşık 10 dakika.
- Adım 3 Peeling soğan ve sarımsak ve ince bir bıçakla doğrayın.
- Adım 4 Bir tavada, tereyağı eritin ve soğanları sarımsak ile kızarıncaya kadar kızartın.
- Adım 5 Eritilmiş peyniri çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin.
- Adım 6 Croutons'u hazırlayın. Baget orta küplere doğrayın.
- Adım 7 Bir tavada kızartın, Provence bitkileri ile mevsim, zeytinyağı serpin.
- Adım 8 Yeşilleri yıkayın ve peçete ile boşaltın. Ince doğranmış.
- Adım 9 Bir tencerede soğan ve sarımsak pan ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Düşük ısıda 3 dakika pişirin, sürekli karıştırın. Sonra çorbayı ateşten çıkarın. Örtün ve durun. Croutons ve yeşillikleri ile servis yapın.