- Sıcak su - 200 mililitre
- Kuru maya - 1 tatlı kaşığı
- Un - 400 Gram
- Zeytinyağı - 3 adet. kaşık
- Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Yumurta - 1 adet
- Dereotu, kişniş, kekik - - Tadına
- Tuz, karabiber - - Tadına
Başlangıç olarak mayamızı ılık suda seyreltik. 5 dakika sonra karışıma un, tuz, tereyağı ve şeker ekleyin. Mesem hamuru. Dereotu ve kişniş ince doğranmış. Yeşillikleri tekrar hamur haline getirin, tekrar örün. Hamur bir havluyla kaplanmış ve 40 dakika bekletilir - bırak gelsin. Paralel olarak, kekik yapraklarını toplayıp yumurtayı çekeceğiz. Hamuru çalışma yüzeyine koyup un serpiştirdik. Hamuru yaklaşık 16 parçaya bölüyoruz. Her bir pastayı açıp fırın tepsisine yayıyoruz. Her pastayı dövülmüş bir yumurta serpin ve kekik serpin. 180 derecede 10 dakika pişirin, daha sonra tortillaları çevirin ve 7-8 dakika daha pişirin. Bitti!
Porsiyon: 4-5