- et suyu - 50 mililitre
- Biber ve tuz - - Tadına
- Kuru beyaz şarap - 50 mililitre
- Bitkisel yağ - 50 mililitre
- Domuz - 1 Kilogram
- Un - 4 Sanat. kaşık
- Sarımsak - 4 Diş
- Tavuk yumurtası - 4 adet
- Demet Dere - 1 adet
- Peynir - 150 Gram
1. Domuz eti (kemik veya boyun) seçmek en iyisidir, etin ince bir yağ tabakası varsa iyi olur. Eti yaklaşık bir santimetre kalınlığında ince tabakalara kesin. Her iki tarafta da tahta bir çekiçle eti yiyoruz. 2. Biz iyi, tuzlu, önceden sıkılmış sarımsak ile ovuşturdu, biber, tuzlanmış olacak, daha sonra beyaz kuru şarap ile serpin. Bir parça peynir, yaklaşık bir santimetre kalınlığında ve bir parça etten biraz daha kısa, et koyun ve dereotu dallarını ekleyin. 3. Eti rulolarla yuvarlayın, kenarlara sıkıca bastırın. Biber ve tuz ile çırpma yumurta. Un, biz rulo rulo, yumurta karışımı içine daldırma, prosedürü tekrarlayın, meyilli tabakası peynir akışı izin vermemelidir. 4. Önceden ısıtılmış bitkisel yağda hafifçe kızartın, ateş güçlü olmalı, kil, kabuklu bir kabuk oluşturur. Fırın tepsisine kızarmış rulolar koyarız, et suyu ekleyin. 5. Fırını ısıtın, içine bir fırın tepsisi koyun ve yüz altmış derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık otuz dakika pişirin. Sonra onu çıkardık. Çanak hazır.
Porsiyon: 8