Şaşırtıcı bir çorba Günümüzde narin lezzetlerle kokulu bir çorba hazırlayacağız. Ve yine de, özellikle çocuklar için tatmin edici ve yararlı bir çorbadır. Bu yemeği denemek için "Lure", çocuğun plakada bulacağı bir sürpriz olabilir. Eğer hafifçe çorbaya dilerseniz haşlanmış bıldırcın yumurtası kesinlikle sağlıklıdır. Yumurtanın tadı ihale açar. Sebze çorbası seti uyumlu bir kombinasyon oluşturur. Böyle hafif bir çorba pişirmeye çalışın. Yumurta eklemezseniz yalın olabilir. Afiyet olsun!
maddeler:- Squash 1 adet.
- 1500 ml kaynatılmış su
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
- Basmati pirinci 20 g
- Tuzlu deniz 2 g
- Zerdeçal 2 g
- Kişniş 2g
- Biber tatlı 1 adet.
- Pırasa 20 g
- Kereviz kökü 200 g
- Havuç 1 adet.
- Soğan 1 adet.
- Yumurta bıldırcın 6 adet.
- Adım 1 Çorba yapmak için sebze almanız gerekir: kabak genç, kereviz, havuç, tatlı biber, pırasa ve soğan; basmati pirinci, bıldırcın yumurtası, zeytinyağı, deniz tuzu, kaynamış su; baharatlar zerdeçal ve kişniş.
- Adım 2 Pirinç yıkayın ve ıslatın.
- Adım 3 Soğanı soyun, küpler halinde kesin. Zeytinyağında ısıtılmış bir kızartma tavasında, soğanı yumuşak olana kadar bırakın, baharat ekleyin. 5 dakika bekle. Soğanı bir tavaya koyun.
- Adım 4 Kereviz kökünü ve havucunu yıkayın ve soyun. Küçük küpler halinde kesin. Tavaya 1 yemek kaşığı ekleyin. l. zeytinyağı Sebzeleri 5 dakika pişirin.
- Adım 5 Kızartılmış kökleri bir tencereye koyun.
- Adım 6 Kaynar su dökün. Yavaş ateş yak. 15 dakika pişirin.
- Adım 7 Bu arada, iliği yıkayın ve tohumları ve karabiberleri soyun. Sebzeleri şeritler halinde kesin.
- Adım 8 Pirinç bir kevgir için fırlattı. Çorbaya ekle.
- Adım 9 Biber ve kabak da tavaya gönder. 7-10 dakika kaynatın.
- Adım 10 Kıyılmış soğanı doğranmış soğanla doldurun. Bıldırcın yumurtasını dikkatli bir şekilde çorbanın içine sürün, böylece sarısı sağlam kalır, sincabı bir kaşıkla ayarlar. 1 dakika kaynatın. Çorba hazır!
- Adım 11 Akşam yemeği için servis yapın.