Balık ve patateslerden kroketler Sadece tatillerde değil, hafta içi günlerde de akrabalarınızı yemek pişirmek ve şaşırtmak isterseniz, muhtemelen farklı ülkeler için geleneksel olarak günlük yemek pişirme özelliklerini incelediniz. Birçok çalışan kadın, özellikle bir garnitür hazırlamak için gerekli olmadığı bu tür tarifleri sever - zaman kazandırır ve bu tür yemekler orijinal ve iştah açıcı görünür. İşte bir örnek: balık kroket. Bu yemek Yunan mutfağına atıfta bulunur, orijinalde psarokefetes denir ve tam olarak yaptığımız şekilde hazırlanmamıştır. Ve klasik tarifi yeniden oluşturabileceğimiz olası değildir, çünkü bu bir kılıçbalığı gerektirecektir. Ama kim bizim fikrimize ve isteğinize göre tarifi temel almalı ve tarifi ayarlamamızı engelliyor? Görevimiz, bir garniye ihtiyaç duymayan tam teşekküllü bir yemek hazırlamak olduğu için, balık kroketlerine herkes tarafından sevilen bir patates ekleyeceğiz. Bu çıkıyor ve besleyici, hızlı ve güzel ve en önemlisi - lezzetli ve yararlı. Eğer balıklara ihtiyaç duyan küçük çocuklarınız varsa, ancak yanlışlıkla balık kemiklerini yutmadıklarını izlemekten yoruldunuz, o zaman balık kroketleri mükemmel bir çözümdür. Buna ek olarak, büyük zevk alan çocuklar sevimli altın toplar yiyecekler ve bir karkas karkası değil.
maddeler:- Hake filetosu 700g
- Patates 300 g
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Taze dereotu 1 demet
- Ekmek kırıntıları 100 g
- Tuz 2 tutam
- Karabiber kara zemini 1 tutam
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 yemeği hazırlamak için, hake fileto, patates, yumurta, dereotu, ekmek kırıntıları ve baharat alın.
- Adım 2 Patatesleri soyun ve kesin.
- Adım 3 Patatesleri soğuk su ile doldurun ve kaynama anından 15-20 dakika pişene kadar kaynatın, tada tuz ekleyin.
- Adım 4 Balık filetolarını yıkayın, soğuk su dökün ve dökün, tuz ekleyin ve kaynama zamanından 20-30 dakika pişirin.
- Adım 5 Patatesleri ve balıkları soğutun ve sonra kıyma makinesindeki her şeyi bükün.
- Adım 6 Yıkama, kuru ve ince bir şekilde doğramak için küçük bir dereotu.
- Adım 7 Dereotu, yumurta ve bir karabiber karabiber ile balık ve patates rezene ekleyin.
- Adım 8 Her şeyi karıştırmak iyidir, kütle homojen hale gelmelidir.
- Adım 9 Hazırlanan doldurma topları oluşturun.
- Adım 10 Bunları, ekmek kırıntılarına iyice doğru kaydırın.
- Adım 11 Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın ve kroketleri her taraftaki altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
- Adım 12 Fazla yağları çıkarmak için kağıt havluda kağıt havlular çıkarılır. Hazır kroketler serin, marul yaprakları ile süslenmiş bir tabakta servis edilir.