Balık sütü haşlanmış

Sütte Hake filetosu Sütte balık - bir zamanlar büyükanne ve büyükannesi pişmiş bir aile tarifi. Atalarım-Volzhans'ta bir nehir balıklarından, genellikle bir pike levrekinden gelen bir festival yemeğiydi. Ailem taşındığında, nehir balıkları onlar için çok nadir oldu, ama raflar hake ile dolduruldu ve annem deniz balıklarını böyle pişirmeye başladı. Şimdi tüm arkadaşlarım bu tarifi kullanıyor ve ailem onu ​​seviyor. Balıklar herhangi bir ucuza alınabilir, her zamanki kavurmada kuruyan iyi bir balık elde edilir. Sütte her zamanki balık karkas ve fileto hazırlamak mümkündür. Sık sık yerleşik geleneklerde hake, morina, pollock veya mavi mezgit kullanırım. Bir şey daha: Sütü bir sürü soğan eklenir. Tekrar test edildi - kategorik olarak haşlanmış soğanı tahammül etmeyenler bile, bu yemekten memnuniyetle yedikleri gibi, ama soğanı görmek istemezseniz, sosu bir karıştırıcıyla öğütmek mantıklıdır.

Sütte Hake filetosu Sütte balık - bir zamanlar büyükanne ve büyükannesi pişmiş bir aile tarifi. Atalarım-Volzhans'ta bir nehir balıklarından, genellikle bir pike levrekinden gelen bir festival yemeğiydi. Ailem taşındığında, nehir balıkları onlar için çok nadir oldu, ama raflar hake ile dolduruldu ve annem deniz balıklarını böyle pişirmeye başladı. Şimdi tüm arkadaşlarım bu tarifi kullanıyor ve ailem onu ​​seviyor. Balıklar herhangi bir ucuza alınabilir, her zamanki kavurmada kuruyan iyi bir balık elde edilir. Sütte her zamanki balık karkas ve fileto hazırlamak mümkündür. Sık sık yerleşik geleneklerde hake, morina, pollock veya mavi mezgit kullanırım. Bir şey daha: Sütü bir sürü soğan eklenir. Tekrar test edildi - kategorik olarak haşlanmış soğanı tahammül etmeyenler bile, bu yemekten memnuniyetle yedikleri gibi, ama soğanı görmek istemezseniz, sosu bir karıştırıcıyla öğütmek mantıklıdır.

maddeler:

• Hake filetosu 800g
• Süt 400 ml
• Soğan 1 adet.
• Tuz 10 g
• Buğday unu 2 yemek kaşığı. l.
• Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.

talimatlar

• Adım 1 Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın: balık, süt, soğan, ayçiçek yağı ve kızartma için un ve un için un.
• Adım 2 Balıkları yıkayıp temizleyeceğiz. Bu durumda, sadece çözülme, temiz su ile durulama, parçalara ayırma ve tuzla sertleştirilen filetolar kullandım. Biber bu yemekte kullanılmaz.
• Adım 3 Unu parçalara ayırıyoruz.
• Adım 4 Balıkları sıcak ayçiçek yağı içine koyun ve bir taraftan bir kaba kabuk haline getirin.
• Adım 5 Soğanları küçük parçalar halinde kesin.
• Adım 6 Balıkları yukarı kıvırın ve tüm boş koltukları doğranmış soğanla doldurun.
• Adım 7 Balıkları sütle doldurun. Süt, balığın üst kısmına ulaşacak kadar çok olmalıdır. Tuz eklenmesi gerekli değildir, eğer balık başlangıçta tuzlanırsa, ekstra tuz süt sosu içerisine girecektir. Sütü kaynatın, ısıyı azaltın ve tava kapağını bir kapakla kapatın. Balıkları küçük bir ateşte sütün üzerine sürüyoruz.
• Adım 8 Sütünün, sütün halini kalınlaştırdığı zaman, güveyi bitirin ve soğan sütte neredeyse çözülecektir. Balona servis yaparken, pişirildiği sosu dökün. Böyle bir balık için bir yan çanak üzerinde patates püresi için en uygunudur.