Çıtır Çerezler Spekülasyonlar Çerezlerin hazırlanmasında Avrupa gelenekleri, özellikle de Noel kurabiyeleri, hayatımıza giderek girmektedir. Ve bu garip değil! Sonuçta, onlar çok lezzetli ve gevrek, ve bize bir tatil ve şömine hatırlatırız. Specula - Belçika ve Hollanda'nın geleneksel "kış" bisküvileri ve Noel için Almanya'da deneyebilirsiniz. Kurabiye çıtır çıtır ve kokulu, mutfak boyunca duyabiliyorsunuz! Tarçın, hindistan cevizi, karanfil, zencefil ve hatta biber bu çerezin hazırlanmasında kullanılan tipik baharatlardır. Badem yaprakları son dokunuş ve hoş bir tat verir. Mutlu Noeller ve Yeni Yılınız Kutlu Olsun!
maddeler:- Buğday unu 200 g
- Kahverengi şeker 100g
- Tereyağı 100 g
- Süt 3 çorba kaşığı. l.
- Soda 1 çay kaşığı.
- Turuncu 1 adet.
- Tuz 1 tutam
- Tarçın tozu 1 çay kaşığı.
- Zencefil kuru 1 tatlı kaşığı.
- Karanfil tozu 1 çay kaşığı.
- Zemin hindistan cevizi 1 çay kaşığı.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Badem yaprakları 2 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 Un, tereyağı, şeker kamışı, süt, portakal, tuz, soda ve baharatlara (karanfil, zencefil, tarçın ve hindistan cevizi) ihtiyacınız olacaktır.
- Adım 2 Un, şeker, soda, baharat ve tuzu karıştırın.
- Adım 3 İnce bir rende portakal kabuğu rendeleyin.
- Adım 4 Oda sıcaklığında ve sütte tereyağı ekleyin. Yumuşak hamuru yoğurun.
- Adım 5 Ellerin arkasına kadar hamur yoğurun.
- Adım 6 Hamuru yiyecek filmine dönüştürün ve buzdolabına bir saat ya da dondurucuda 20 dakika boyunca koyun.
- Adım 7 Bir süre sonra, iki parşömen yaprağı arasına koyun ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
- Adım 8 Kalıpları kullanarak çerezleri kesin. Hamurun kütüklerinden topları oluşturmak ve hamur bitene kadar kesmeye devam etmek. Parşömen üzerine koy.
- Adım 9 Yumurta akılarını yağlayın ve badem yaprakları döşeyin.
- Adım 10 Fırında 20-25 dakika ya da altın kahveye kadar 180 ° C'de pişirin &