Ayva ile ördek

1. Bir yemek hazırlamak için, dondurulmuş değil, soğutulmuş bir ördek almak daha iyidir. O benim Malzemeler üzerinde gereklidir:

• Ayva - 500 Gram
• Ördek - 1 adet
• Tuz - 2 çay kaşığı
• Öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı
• Bal - 2 çay kaşığı

talimatlar

1. Bir yemek hazırlamak için, dondurulmuş değil, soğutulmuş bir ördek almak daha iyidir. Karkas etinin elastik olması ve ciltte narin pembe krem ​​rengi olması gerekir. Ona bakmak güzeldi. Ördek karkasını iç ve dış soğuk akan suyla durulayın, ardından bir kağıt havluyla kurutun. Tuz, karabiber alın ve kuşu içeri ve dışarı sürün. Örgünün kütlesinin gevrek olması için kürdanının ve göğsünün kürdan veya iğnenin iğnesini deliyoruz. 2. Meyvenin büyüklüğüne bağlı olarak, yıkanmış ayva altı ila sekiz parça halinde kesilir. Tohumların ve bölümlerin lobüllerini temizleyin. 3. Ayva bezlerini alın ve onları ördeklerin içine yerleştirin. Ahşap kürdan delikleri sabitleyin. Kanat ve bacakları sert bir iplik ile bağlarız. Kuş güzel görünecek. 4. Ördek karkas bal ile pürüzsüz. Fırını önceden ısıtın, sıcaklık 190 dereceye kadar olmalı, ördeği koyup orta rafa koyun. Forma sızan yağda, ayvaların kalan kısımlarını koyarız. 10-15 dakika sonra, ördekleri yağ ile sulandırın. Bir saat sonra ördek hazır olacak. 5. Ayva ile ördek hazırdır. Afiyet olsun.

Porsiyon: 2