- Dana eti - 300 gram
- Ayva - 1/2 adet
- Kırmızı ampul - 1 adet
- Bal - 1 st. bir kaşık dolusu
- Balzamik sirke - 2 bileşen. kaşık
- Biberiye dal - 2-3 adet
- Beyaz Yarı Tatlı Şarap - 200 Mililitre
- Murphy - 4 adet
Genç patatesleri bir fırçayla soyup, yarısına kadar kesip hazır olana kadar kaynatıyoruz. Aivu'yu dilimlere ve soğanlara ince yarım halkalara ayırıyoruz. 3-4 dakika sonra kızartın, sonra bal ve sirke ekleyin, 3-4 dakika daha karıştırın. Sos kalınlaşmalıdır. Kalınlaştırıldığında - ısıdan çıkarın. Sos, başka bir kaba aktarılır ve bir tavada, bir kabuk oluşturmak için küçük parçalar halinde kesilir. Kabuk göründüğünde - şaraba dökün, et hazır olana kadar biberiye ve güveç ekleyin. Patatesleri ve etleri tabağa yayıp, tatlı bir ayva sosu dökün. İstenirse, güzellik için balsamik krema dökebilirsiniz.
Porsiyon: 3-4