Marmelatı hafif bir tutku meyvesiyle pişiriyoruz Çok lezzetli ayva tatlısı. Tamamen cloying değil, çünkü limon suyu ve tutku meyvesi tatlılığı etkisiz hale getirir. Bu tatlı, tutku meyvesi ve ayvalarının sıra dışı aromasıyla tatlı ve ekşi bir kitledir. Uzun kaynama marmelatı ona gerekli yoğunluğu verir. Kapalı bir kapta serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz.
maddeler:- Ayva 1000 gr
- Şeker 700 g
- Limon suyu 50 ml
- Tutku meyvesi 1 adet.
- Adım 1 marmelat yapmak için, ayva, şeker, limon suyu, tutku meyvesi olgunlaşmış meyveler almalısınız.
- Adım 2 Söğüt yıkayın, 4 parçaya kesin.
- Adım 3 Meyveleri geniş bir kaba koyun, kaynar su dökün. Pişene kadar 30-40 dakika küçük bir ateşte pişirin.
- Adım 4 Suyu boşaltın (ondan lezzetli bir içecek hazırlayabilirsiniz), meyve tohumlarını ve sert çekirdeği alın. Blenderde saf. Patates püresini bir elekle silin.
- Adım 5 Meyve tutkusu meyve yıkama, birlikte kesilir. Et, bir elek aracılığıyla silinir.
- Adım 6 Ayva püresine limon ve tutku meyvesi, şeker suyu ekleyin. İyice karıştırın. Yavaş ateş yak. Kaynatma işleminden sonra, 1 saat 30 dakika pişirin, sürekli karıştırın! Patates püresi kalınlaşır. Biraz serin.
- Adım 7 Fırını 50 ° C'ye ısıtın. Formu parşömen kağıdıyla doldurun, üzerine ince bir tabaka yağ uygulayın. Kütle bir kalıba koy, düzleştir. Formu sıcak bir fırına koyun ve 2-3 saat kurumaya bırakın.
- Adım 8 Meyveleri ıslak bir bıçakla parçalara ayırın.
- Adım 9 Parçaları şekerde yuvarlayın.
- Adım 10 Sıkı bir kapak ile bir kapta jöle katlayın. 2 ay boyunca kuru bir yerde saklayın.