Yulaf-Hindistan cevizi Bisküvi Hazırlanması ANZAC çerezleri, özellikle Avustralya ve Yeni Zelanda'da popüler olan tatlı ve gevrek yulaf-hindistan cevizi bisküvileridir. Aslında, yaş, hikaye çok ilginç ve romantik. ANZAC bisküvisi, 1914-1915 yıllarına dayanmaktadır ve o zamandan beri Birinci Dünya Savaşı sırasında oluşturulan Avustralya ve Yeni Zelanda Ordu Kolordusu (ANZAC) ile ilişkilendirilmiştir. Bu inceliğin kökeninin birkaç popüler versiyonu vardır. Onlardan birine göre - kurabiyeler, askerler tarafından gündelik, yalın, ordunun rasyonunu aydınlatmak için sahip oldukları gıda stoklarından kendileri icat edildi. Öte yandan (gerçek romantizmin olduğu yer burası!), Yaratıcıların, ya da daha ziyade bu kurabiyelerin yaratıcılarının, kocalarına doğrudan parka gönderen Avustralyalı ve Yeni Zelandalı kadınları sevdiğine inan. Nitelikleri sayesinde bisküviler uzun süreli taşımacılık yaptılar ve askerler taze yediler. Bugün ANZAC çerezleri endüstriyel ölçekte üretilmekte ve popülerliği gün geçtikçe artmaktadır. Bu tatlı kurabiyeleri kendiniz hazırlamayı öneriyorum çünkü her şey çok basit. Ve size şükranları sevdiklerin mutlu yüzlerine hizmet edecek!
maddeler:- Buğday unu 1 çorba kaşığı.
- Şeker 5 çorba kaşığı. l.
- Yulaf gevreği 1 yemek kaşığı.
- Hindistan cevizi talaşı 80 g
- Tereyağı 100 g
- Bal 1 yemek kaşığı. l.
- Soda 1 çay kaşığı.
- Adım 1 İhtiyacımız olan çerezlerin hazırlanması için: buğday unu, yulaf ezmesi (en büyük öğütülmüş), hindistan cevizi cipsleri, şeker, tereyağı, bal ve kabartma tozu.
- Adım 2 Unu bir kaseye koyun.
- Adım 3 Yulaf ezmesini ekleyin.
- Adım 4 Sonra hindistancevizi talaşı (1 cam - 250 ml hacim).
- Adım 5 şekeri koyun.
- Adım 6 Kuru karışımı karıştırın.
- Adım 7 Tereyağını küplere kesin ve eritin.
- Adım 8 Eritilmiş tereyağında bal ve soda ekleyin - iyice karıştırın.
- Adım 9 Yağ karışımında, yavaş yavaş kuru karışıma dökün ve karıştırın.
- Adım 10 Büyük bir yağ kırıntısı alacaksınız.
- Adım 11 Yaklaşık 1 çorba kaşığı kaseden alın. l. Karışımın bir kaydırağıyla ve avuç içlerini sıkarak, topları oluşturur. Bebek çok kırılgan, parçalanacak ve hemen şekillendirmeyecek - normal. Önemli olan, karışıma biraz daha fazla su veya tereyağı veya krema katmak için cazip olmamalıdır - bu pişirme sırasında bisküvileri kıracak.
- Adım 12 Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Fırın tepsisini fırın kâğıdı ile örtün ve çerezleri birbirinden kısa bir mesafeye yayın.
- Adım 13 Bisküvileri 15 dakika pişirin, artık yok. Fırından çıkarın - yumuşak olmalı. Izgarada bulunan ANZAK çerezlerini dikkatlice ayırın - soğuyacak ve sertleşecektir. Bu bisküviler sütle veya şekersiz çay ile yemek yemekten hoşlanır!