- Pişmiş hindi veya tavuk fileto - 300 gram
- Peynirli Cheddar - 200 Gram
- Tatlı biber - 1/2 adet
- Tortilla Pastaları - 4 adet
- Avokado - 2 adet
- Domates - 2 adet
- Biber - 1 adet
- Bir demet kişniş - 1 adet
- Bir demet yeşil soğan - 1 adet
- Kireç - 1/4 Adet
- Tuz, karabiber - - Tadına
Öncelikle guacamole sosu yapmalısınız, hangi quesadilla genellikle servis edilmez. Blender domateslerin kabına koyun, yarım kişniş, yeşil soğan, kırmızı biber ve soyulmuş avokado. Biraz limon suyu ekliyoruz. Homojenliğe öğütün. Sos hazır. Sosu tuz ve karabiber tadı eklenir. Sosu soğutmak için buzdolabına 10-15 dakika koydu. Quesadilla'mızın dolumunu hazırlıyoruz. Hindi bonfile ve tatlı biberi ince doğrayın, kalan kişnı rendeleyin, yeşil soğanı, ince ince doğrayın. Rendelenmiş peynir kaşar peyniri, tuz, karabiber serpin ve iyice karıştırın. Yağsız, kalın tabanlı bir kızartma tavası ısıtın. Quesadilla'yı oluşturuyoruz - tortilla'yı açıyoruz, dolguyu bir buçuka koyup, diğerini örtüyoruz. Her quesadillayı bir tavada her iki taraftan bir buçuk dakika ısıtıyoruz - bu süre zarfında peynir eriyecek ve kalan malzemeler ılık hale gelecektir. Her Quesadilla'yı 3-4 parçaya kesin ve önceden pişirilmiş guacamole sosuyla servis edin. Afiyet olsun!
Porsiyon: 3-4