- pudra şekeri - 1 1/4 bardak
- un - 2 1/4 Bardak
- Taze çekilmiş karabiber - 1/4 çay kaşığı
- Zemin tarçın - 3/4 çay kaşığı
- öğütülmüş tatlı karabiber - 1/2 tatlı kaşığı
- taze çekilmiş hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı
- karanfil - 1/4 çay kaşığı
- kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı
- tuzsuz tereyağı - 1/2 bardak
- açık kahverengi şeker - 3/4 Bardak
- büyük yumurta - 1 adet
- treacle - 1/4 bardak
- vanilya özü - 1/2 çay kaşığı
Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. Pudra şekerini bir kağıt poşete dökün. Küçük bir kasede un, biber, tarçın, tatlı biber, hindistan cevizi, karanfil ve kabartma tozunu karıştırın. Kenara koyun. Bir kasede tereyağı, şeker, pekmezi koyun, yaklaşık 3 dakika ortalama hızda bir elektrikli karıştırıcı ile yendi. Yumurtayı ve vanilyayı ekleyin. Hızı azaltın ve un karışımı ekleyin. Hamuru hamurdan hazırlayın, yaklaşık 3 cm aralıklı hazırlanmış bir fırın tepsisine koyun. Hamur, 1 aya kadar polietilen filmde dondurulabilir. Bisküvileri altın rengi kahverengi olana kadar 15 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın, yaklaşık 10 dakika. Biten kurabiyeleri bir kağıt torbaya pudra şekeri ile koyun ve çerez eşit şekilde şekerle kaplanana kadar çalkalayın. Izgarada tamamen soğumaya bırakın. Çerezleri kapalı bir kapta saklayın.
Porsiyon: 30