- Patates - 500 gram
- Bitkisel yağ - 30 mililitre
- Tavuk fileto - 150 gram
- Biber ve tuz - 1 Tadına
- Bulgar biberi - 150 gram
- Bıldırcın yumurtası - 12 adet
- Soğan - 100 gram
- Ekşi krema - 1 Tadına
- Yeşillik - 1 Tatmak
1. Tavuk filetolarını pişirmeye hazır (kaynattıktan sonra yaklaşık yirmi dakika pişirin). Tavuk filetolarını ürettik ve küçük parçalara ayırdık. 2. Soğanı temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın. Kaynar su ile doldurun ve on dakika bekletin. Daha sonra soğuk su ile durulayın. 3. Biber tohumlarından soyun ve küçük küpler halinde kesin. Yeşilleri ince doğrayın. Bir kasede, yeşillikleri, soğanları, biberleri ve filetoları karıştırın. Solim ve biber. Ekşi krema iki kaşık ekleyin, karıştırın. 4. Patatesleri rendeleyin (ince pipetlere kesebilirsiniz). Bitkisel yağ ile bir tavada kızartın. Küçük porsiyonlarda kızartın. 5. Salataları tabakların üzerine koyun. Salataların üzerine patatesleri yaydık. 6. yumurtaları ortaya koyun. Çanak hazır.
Porsiyon: 4