- un - 350-380 gram
- su, süt - 250 mililitre (sıcak)
- şeker - 3 ürün. kaşık
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- petrol - 8 adet ürün. kaşık (eriyik)
- yumurta - 2 adet (1 adet hamur, 1'i pişirme öncesi yağlama için)
- kuru maya - 1,5-2 çay kaşığı
- kuru üzüm - 2 adet (gözler için büyük)
- badem - 2 adet (diş için)
- marul - 1 adet (sos için büyük yaprak)
Su, un, yumurta, eritilmiş tereyağı, tuz, şeker ve mayadan, her zamanki ekmek hamurunu yoğurun. Yaklaşık 1 saat boyunca ılık bir yere gelsin. Hamuru ikiye bölün. Tavşanı fırın tepsisine yay. İlk kısımdan, hamurun dörtte birinden bir kafa oluştur. Parçanın kalan üç çeyreği, tavşanın gövde için gidecek. Testin ikinci kısmı şu şekilde bölünmüştür: 4 eşit parçaya bölünmüştür. Örgüleri birlikte büküyoruz, ikiye katlıyoruz ve kafaya sabitliyoruz - kulaklarımız dışarı çıktı. Üçüncü parçayı ikiye böldük ve arka ayakları oluşturduk. Dördüncü parça üç eşit parçaya kesilir. Bunlardan ikisi ön pençeleridir. Kalan üçüncü, yanaklar ve tavşanların mızrak için kullanılır. Keskin bir bıyık bıyığı, pençeleri parmaklarını kesmek için kalır. Sonra kuru üzümlü gözleri, bademli dişleri süsleyin, yumurtaları yumurta ile yağlayın ve 35-40 dakika boyunca 180-200 derece sıcaklıkta fırına gönderin. Bitti! Ekmek tavşanı güzel bir yemeğe aktarın, yeşillikler ve sebzelerle çevreleyin ve karnının üzerine herhangi bir kalın soslu salata tabağı koyun.
Porsiyon: 4-5