Haşhaş krema dolgulu pasta Turtanın kendine özgü özelliği doldurma şeklidir. Birçok ev hanımı, eğer haşhaş bir sıvıya yeterince batırılmamışsa kuru ve sert olacaktır. Bu tarifte, haşhaş tohumlarının bir kahve öğütücüsünde öğütülmesi tavsiye edilir, daha sonra dolumda sulu bir tat kazanır ve süt ve yağı tamamen emer. Buna ek olarak, poppy vücut tarafından iyi emilir, sağlık için önemli değildir.
maddeler:- Soda 1 çay kaşığı.
- Tereyağı 150 g
- Ekşi krema 150 g
- Şeker 150gr
- Buğday Unu 500 gr
- Vanilin 1 gr
- Şeker 80 gr
- Tereyağı 40 g
- Süt 250 ml
- Haşhaş 300 g
- Adım 1 Bir turta yapmak için un, ekşi krema, süt, şeker, haşhaş, tereyağı, soda (veya kabartma tozu) ve vanilin gerekir.
- Adım 2 Bir kahve öğütücü veya değirmende öğütmek için Mack.
- Adım 3 Daha sonra doldurma için tüm malzemeleri karıştırın, karıştırın ve sıvı buharlaşıncaya kadar yavaş ateşte koyun. Periyodik olarak karıştırmak gerekir.
- Adım 4 Doldurmayı hazırlamak 10 ila 30 dakika sürebilir. Sonra doldurmayı doldurun.
- Adım 5 Doldurma soğudukça, hamuru hazırlamaya başlayalım. Bir kasede un, şeker ve soda (veya kabartma tozu) karıştırın, sonra ekşi krema ve eritilmiş tereyağı ekleyin, iyice karıştırın.
- Adım 6 Tabloya un ile vurun ve hamur yoğurun. Hamur elastik ve elastik olmalıdır.
- Adım 7 Fırın tepsisini yağla yağlayın, hamuru açın ve kenarları bükerek formda dağıtın. Hamurun 1 / 5'i süslemek için bırakılmıştır.
- Adım 8 Geri kalan hamuru açın ve geleneksel veya şekilli bir bıçak kullanarak uzun şeritler halinde kesin.
- Adım 9 Dolguyu kalıba aktarın, spatulayı eşit olarak dağıtın ve şeritlerle süsleyin. Altın kahverengi kadar 180-200 ° C ısıtmalı fırına gönderin.
- Adım 10 Bitmiş turtayı alın, soğutun ve sonra kesin ve servis yapın. Afiyet olsun!