çörekler
Test için:
- 3 bardak un
- 2 yumurta
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 100 gr tereyağı
- 1/2 çay kaşığı. tuz
Doldurma için:
- 100 gr tereyağı
- 4 yumurta
- 6 yemek kaşığı. l. kalın krem
- 100 gr şeker
- 3-4 adet. şeftali
- 2 yemek kaşığı. l. rendelenmiş limon kabuğu rendesi
yemek hazırlanması:
Hamurun temeli için, yumuşatılmış tereyağını şekerle yedirin, un, yumurta, ekşi krema, tuz ekleyin ve hamur yoğurun. Hamuru yağlanmış bir forma (yaklaşık 26 cm çapında) yayıyoruz, bir taraf yapıyoruz ve çeşitli yerlerde bir çatalla deliyoruz. Kayma yapmamak için 20 dakika 200 ° C'de pişirin, kaşığın arkasının kenarlarını ayarlayın. Dolum için tereyağı beyazdır. Sargıları ayrı ayrı şekerle karıştırın ve hafifçe dövün. Ayrı bir kapta, beyazları yedik, lezzetleri ekledik ve hafifçe karıştırdık. Tereyağı, sarısı ve proteinleri karıştırın ve tabana yayın. Şeftali dilimlerini kesip doldurdu. Yaklaşık 20 dakika 180 ° C'de pişirin. Fırında soğumaya bırakıyoruz. Tamamen soğuduktan sonra masaya servis yapmak mümkündür.
Tatlı "bilmece"
- 500 gr meyve içeceği yoğurt
- 15 g hazır jelatin
- 50 ml süt
- Vanilya şekeri - tatmak
- 300 gr çeşitli meyvelerde (örneğin kayısı, çilek, muz)
- limon suyu
- tarçın - tadı.
yemek hazırlanması:
Bu tatlı mevsime bağlı olarak tüm yıl boyunca çeşitli meyvelerden pişirilebilir. Bu sefer çilek, kayısı, muz kullanıyoruz. Bütün meyveler küçük dilimler halinde kesilir. Sıcak sütte jelatin çözülür. Yoğurt, vanilya şekeri ile karıştırılır, eğer çok tatlı değilse ve meyve meyvelerinin tatlılığına bağlı olarak, yine de şeker ekleyebilirsiniz. İstenirse biraz limon suyu, tarçın ekleyebilirsiniz. Yoğurdun içine bir şişe viski yapıp, jelatinin ince bir damlasına sokun. Bu tatlı a la carte, kremanki, gözlük, gözlük. Yoğurdun çok çabuk donmasıyla herşeyi çabucak yapmanız gerekiyor. Çilekler bardaklarda ya da kremanki ile doldurulur, 2 adet yoğurtsuz yemek kaşığı dolusu yoğurulur, daha sonra muz yoğurdu, kayısı, su yoğurdu ile üstüne sürülür ve çilek dilimleri ile süslenir. Buzdolabına 10-15 dakika sürdük ve tatlı hazırız.
Fındık kek
- 150 g şeker
- 1 su bardağı kalın ekşi krema
- 15 gram vanilya şekeri
- pişirme için kağıt
yemek hazırlanması:
Limonu peçete ile yıka. Soyma (lezzet) üzerinde ince rendeleyin. Hamurdan suyu sıkar. Küçük parçalar halinde tereyağı kesin. Ceviz harç içinde öğütülür. 1 çorba kaşığı bırakın. l. kek serpmek için. Elimizi yağ ve unla ovuyoruz. Şeker, lezzet ve limon suyu, fındık ekleyin. Hamuru yoğurun. Hamuru bir saat buzdolabına koyduk. Fırını 200 ° C'ye ısıtın. Fırın tepsisini tereyağı ile kaplıyoruz ve fırın tepsisini yağlayarak pişirme kağıdıyla kaplıyoruz). Soğutulan hamuru 3 parçaya bölün. Bir merdane ile 3 rulo rulo. Ayrı ayrı, onları bir fırın tepsisine koyduk ve 15-20 dakika 200 ° C'de pişirdik. Hazır kekleri kağıdın yanı sıra çok dikkatli bir şekilde masaya aktarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Sonra da gerisini aynı şekilde pişiririz. Krem için, ekşi krema şeker ve vanilya ile dövün. Soğutulmuş kekleri kremayla karıştırıyoruz, birbirimize yığıyoruz. Kek fındık ile üst.