- Buğday unu - 250 Gram
- Yağ - 125 Gram
- Yumurta - 1 adet
- Tuz - 1/8 çay kaşığı
- Su - 1 tatlı kaşığı
Ölçeğe bir kase yerleştirerek doğru miktarda un alın. Tereyağını küplere kesin. Oda sıcaklığında olmalıdır, eğer sadece buzdolabında ise, oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Un için bir tutam tuz ekleyin. Daha sonra yağı kaseye ekleyin. Tereyağı ve unu ... ... kumluya kadar karıştırın. Şimdi yumurtayı ve suyu ekleyin. Hamuru karıştırın, sadece tüm malzemeleri birleştirin ve hamurun üstünü aşmayın. Daha sonra, hamuru 30 saniye boyunca ellerinizle yoğurun. Hamurdan hamur ruloları hazırlayın ve iki büyük film arasına yerleştirin. Buzdolabında 30 dakika bekletin. 30 dakika sonra filmi çıkarmadan hamuru yuvarlayın. Katman, pişirme tabağınızdan biraz daha büyük olduğunda, bir filmi çıkarın. Şimdi hamuru çevirin ve kalıbın üzerine koyun, ardından diğer filmi çıkarın. Hamuru, köşelere hafifçe uzanan bir kalıba yerleştirin. Şimdi, hamurun fazlalığı kalıbın kenarlarının ötesine bükülür. Ve bir oklava ile, artığı "kes". Ellerinizle kenarları hafifçe sıkın, böylece hamur kalıbın üzerine hafifçe çıkıntı yapar. Bir çatalla, hamurun altını delin ve kullanmadan önce 20 dakika buzdolabına koyun.
Porsiyon: 1