- yumurta - 10 adet (bir bisküvi üzerinde 4 adet, bir kremada 3, bir sufle üzerinde 3 adet)
- un - 1 bardak
- şeker - 3-4 bardak (1-bisküvi, 2/3 emprenye için krem, sufle 150 gr, protein kreması için 150 gr)
- süt - 2 bardak (1 adet emdirme için krem, sufle için 0,5)
- kayısı veya kuru kayısı - 0.5 Kilogram
- jelatin - 1 st. bir kaşık dolusu
- sitrik asit - 0.5 çay kaşığı
- sütlü çikolata - 1 adet
- Yuvarlak Kurabiye - 4 Adet
- Tereyağı - 100 Gram
- Yoğunlaştırılmış süt - 2 adet. kaşık
İlk önce bir bisküvi ile pişirin. 4 yumurta, 1 bardak un ve bir bardak şeker alırız. Proteinleri sarısından ayırın. Yumurta sarısı ve bir bardak şeker çırpın ve un ekleyin. Şimdi karıştırın, beyazları bir tutam tuz ve 1/2 bardak şekeriyle döveriz. Fırını 200 dereceye ısıtın.Kesinsiz olarak çırpılmış proteinleri karıştırın ve 180-200 derecede 40 dakika pişirin. Baz hazır ve soğutulduğunda, 3 parçaya kesin. Şimdi keki ıslattığımız için kremayı hazırlıyoruz. Bir bardak süt, 2/3 bardak şeker, 1 çorba kaşığı alın. bir kaşık dolusu un, her şeyi karıştırın ve kaynamaya kadar küçük bir ateşte pişirin.Şimdi sufle yapın. 1/2 fincan sütte bir çorba kaşığı jelatin emdirin. 3 protein, 150 gram şeker ve 1/4 çay kaşığı protein kreması yedik. sitrik asit,. Ayrıca 2 çorba kaşığı 100 gram tereyağını da çırpın. kaşık yoğunlaştırılmış süt Kalıbın ilk kısmını kalıbın tabanına koyarız, kremi yağlar. Kayısı yayıyoruz. Pastanın ikinci kısmını koyduk, krema ile yağlayıp tekrar kayısı üstüne koyduk. Şimdi, sufle - yağ karışımı, protein kreması ve sütle ilgili malzemeleri jelatin ile birleştiriyoruz ve hemen mısır üzerine kayısı üzerine döküyoruz. Kekin ve kremanın üçüncü bölümünü yayın. Buzdolabına birkaç saat koyduk.Yemekler infüze edildiğinde, resimde gösterildiği gibi arabayı kesiyorduk: yan parçaları kesiyor, çeviriyor ve üst üste koyuyoruz. Tüm makine, emprenye için kalan kremle tekrar kaplanabilir. Şimdi bir kez daha protein kremini yapıyoruz: 3 protein, 150 gram şeker, 1/4 çay kaşığı. sitrik asit. Hepimiz iyi yendi ve kremayı bir şekerleme şırıngası kullanarak makineye koydu. Pencereler eritilmiş çikolata, tekerlekli yuvarlak bisküviler veya aynı çikolata ile ayırt edilebilir. Tüm makine küçük bir meme "yıldız" ile protein krem ile dekore edilebilir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 6