Marine edilmiş mantarlar Tuzlanmış marine edilmiş mantarları pişirmek için en kolay, en hızlı ve lezzetli yemek tarifidir. Mantarların turşayı tamamen emmesi için, bal mantarları gibi küçük olmalıdır, örneğin, eğer petrolü tercih ederseniz, bunları yarım veya çeyrek kesmek daha iyidir. Mantarları kışın koruyabilmenin mümkün olup olmadığını bilmiyorum ama pratikte bir gün bile buzdolabında kalmıyorlar. Buna ek olarak, ihtiyaç duyduğunuz miktarı her zaman alabilirler, çünkü donmuş bal agarileri tüm yıl boyunca mağazalarda satılmaktadır. Deneyin - pişman olmayacaksınız!
maddeler:- Ballı mantarlar 1000 g
- Defne yaprağı 3 adet.
- Dereotu kuru 5 g
- Su 125 ml
- Tuz 3 çay kaşığı.
- Şeker 1 çay kaşığı.
- Asetik öz 1 tsp.
- Adım 1 Hafif tuzlu mantar hazırlamak için bal mantarlarına ya da diğer mantar, tuz, şeker, su, 1 çay kaşığına ihtiyacınız olacaktır. dereotu tohumları, 3 defne yaprağı ve 1 çay kaşığı. asetik öz (% 70).
- Adım 2 Mantarları yıkayın, bir tencereye ekleyin ve 125 ml su dökün.
- Adım 3 Tuz, şeker, defne yaprağı ve dereotu tohumlarını ekleyin.
- Adım 4 Bir ateş yak ve 15 dakika kaynat.
- Adım 5 Isıdan çıkarın, 1 çay kaşığı dökün. sirke ve karıştırın. Soğutulduktan sonra, mantarlar bir cam kavanoza aktarılabilir ve bir buzdolabında saklanabilir.