Kabak eti et ile doldurulmuş
Kabak yararlı, çok yazılı gerçeği. Biraz hayal gücüne ihtiyacın var ve sıradan kabaklardan bir sanat eseri alıyorsun.
Malzemeler: 1 adet orta boy kabak, 400 gram genç sığır eti, 150 gram kefir, 20 gram irmik, 2 adet soğan, 1 demet maydanoz, birkaç yeşil salata yaprağı. 1 salatalık, 1 Bulgar biberi, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, biber, tuz.
Hazırlanması. Chop soğan, altın kahverengi kadar yağda kızartın. Squash altı bölümden geçtik, tohumları temizledik. Kıyılmış zemin, kızarmış soğan, irmik, kefir, biber, tuz ekleyin ve yarım saat bekletin.
Maydanoz ezilmiş, yemeği süslemek için sadece birkaç dal bırakın. Kıyılmış maydanozu çırpın, iyice karıştırın ve kıyılmış kabak ile doldurun. Önceden ısıtılmış bir fırında yarım saat boyunca 180 derece koyun. Sonra fırını kapatın ve bir süre için biraz daha kabak bırakın. Bulgar biberi ve salatalıklı bir salata yaprağı üzerine dilimlenmiş kabakları servis ediyoruz.
Kabakların rulo
Kabakların yemeği çok büyük. Bu meze, menünüzde layık bir yer alabilir.
Malzemeler: 1 adet kabak, 2 adet havuç, 1 adet soğan, 2 diş sarımsak, dereotu, 2 çay kaşığı doğal salça, 3 tatlı kaşığı soya sosu, kızartmak için bitkisel yağ, tuz ve karabiber.
Hazırlanması. Kabak, bitkisel yağda tuzlanmış ve kızartılmış ince dilimler halinde kesilir. Hazır kabak cam ekstra yağ yapmak için bir kağıt havlu üzerine koydu. Havuç biz büyük bir rende sıkacağız, soğan ince keseceğiz. Az miktarda bitkisel yağı 7 veya 8 dakikada kızartın, daha sonra domates salçası ve soya sosu ekleyin. Bir dakika sebze güveç. Sonunda karabiber ile mevsimi ekleyin ve soğumaya bırakın. Bitkisel kemik iliğinin kenarına biraz doldurup ruloyu topluyoruz.
Kabaklarla "Narin lezzet" Orospu
Bizim için böyle bir alışkanlığın sonbahar versiyonu
Malzemeler: Yağsız sığır eti, 2 kabak dan 700 gram kıyılmış sığır eti alın. Bir soğan, iki karanfil sarımsak. 1 yumurta, yaprak salata, tereyağı, biber, tuz.
Hazırlanması. Sarımsak ve kabak küçük bir rende üzerinde ezilmiş. Soğan ince doğranmış. Kıyma ile birleştirin, tavaya yumurta, tuz, karabiber ekleyin. Iyi karışım. Küçük parçalar oluşturacağız ve küçük bir miktar yağ ile iki taraftan kızartıp, fırına koyup hazır olana kadar pişireceğiz. Marul yaprakları üzerinde bitler servis edilir.
Bitkisel iliği havyar
Malzemeler: 800 gram kabak, 5 yemek kaşığı bitkisel yağ, 100 gram domates püresi, 50 gram soğan, 10 gram maydanoz kökü, 50 gram havuç, 5 gram yeşillik, karabiber, şeker, tuz. Kabakları yıkayacağız, keseceğiz ve yağda kızartıyoruz. Et kıyma makinesinden geçelim. Ayrı ayrı doğranmış soğan, baharat ve domates püresi ekleyin. Hepsi düşük ısıda pişirilene kadar karıştırılır ve pişirilir. Kutuları sterilize ediyoruz ve havyarları içiyoruz. Sonra tekrar, havyar ile kutular kaynar su, yarım litrelik kutular - 20 dakika ve litre teneke - 30 dakika içinde sterilize edilir.
Salata "Tazelik"
Baharatlı baharatlı orijinal salata masanızı süsleyecektir.
Malzemeler: 1 adet kabak, 3 adet turp, 1 adet yeşil soğan, 1 adet yeşil maydanoz, 1 adet karanfil, 2 yemek kaşığı mayonez, bir yaprak turp, bir fesleğen.
Hazırlanması. Payet ile turp kesilmiş, soğan ve maydanozun yeşil kısmı ezilmiş. Salata kasesine koy. Kabak ve sarımsak, bir rende ile ezilmiş ve bir salata kasesine yeşillik ile bir turp içine koydu. Bir yayın beyaz kısmından bir çiçek keseceğiz, bu amaçla bir daire içinde bir baş soğan keseceğiz, ama sonuna kadar değil ve bir turp cildinin ince şeritler ile süsleyeceğiz. Bir tabakta yabanturganın üzerine koyun, üzerine bir salata koyun. Mayonez, fesleğen yaprakları ve bir soğan çiçeği ile nazikçe süsleyin.
Kruton ile kabaklardan çorba
Bu düşük kalorili yemek, bu diyet lezzetli hale getirecektir.
Malzemeler: 1 adet kabak, 1 adet dolmalık biber, 1 adet havuç, 1 adet beyaz pırasa. Biraz yeşil soğan, maydanoz ve dereotu yeşillikleri, 4 dilim ekmek kepek, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı rendelenmiş peynir, kızartma yağı, kırmızı biber, tuz.
Hazırlanması. Kırmızı biber ve peynirle birlikte yumurta, bir şeyler içelim. Bu ekmek karışımına daldırın ve yüksek ısıda 2 taraftan hızla kızartın. Hazır tereyağını çıkardık ve camı yağlamak için peçeteye koyduk. Krutonlu çorba, dereotu ve yeşil soğandan doğranmış yeşillikler servis ediyoruz.
Kabarık kabak
Malzemeler: 2 adet kabak, peynir, biraz un, ekşi krema. Sarımsak, biber, tadı tuz, kızartma için yağ.
Hazırlanması. Kabağı temizleyeceğiz, halkaları keseceğiz, un halinde yuvarlayacağız, yağda kızartıp hepsini katlayacağız. Her tabaka sarımsaklı rendelenmiş peynirle, yani 2 kat kabak, daha sonra sarımsak ve peynirden oluşan bir karışım tabakası ile doldurulur. Tabağı ekşi krema ile doldurun ve 15 dakika boyunca söndürün. Çok tatmin edici ve lezzetli.
Tavuk göğsü ile kabak gelen börek
100 gram kabak içinde 27 kilokalori içerir. Bu yeni yemekle menünüzü çeşitlendirin.
Malzemeler: 1 adet kabak, 2 adet turşu tavuk göğsü, 1 adet domates. 1 salatalık, 4 veya 6 adet yeşil salata yaprağı, 4 dal dereotu, 3 yemek kaşığı un, 2 yumurta, biber, tuz, bitkisel yağ.
Hazırlanması. Büyük bir rende üzerinde sebze iliği doğrayın. Biberler, tuz, yumurta ve un ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, 30 dakika bekletin. Tavuk göğsü rastgele kesilir ve pişirilene kadar bitkisel yağda kızartılır. Hazır oluncaya kadar, her iki taraftaki yağdaki börekleri yağda kızartın. Marul yaprakları üzerinde krep servisi yapıyoruz, üzerine bir tavuk göğsü koyuyoruz. Domates dilimleri, salatalık ve dereotu ile bir tabak süslüyoruz.
Mantar ile doldurulmuş kabak
Yüksek protein içeriği nedeniyle, mantarlar genellikle "orman eti" olarak adlandırılır. Mevsimlik bir yemekle kendinizi şımartın.
Malzemeler: 1 adet kabak, 100 gram kızarmış mantar, 100 gram sert çeşit peynir. Ekşi krema veya yoğurt 125 gram, 4 salatalık, 1 demet maydanoz, dereotu, biber, tuz.
Hazırlanması. Squash ikiye böldü, posa parçasını çıkar. İlik gençse, iliğin pulpu kırılır. Mantarlar önceden kızartılır ve daha sonra ince doğranmış, büyük bir rende üzerine peynir doğrayın. Yeşillikler ezildi, mantarlar, az miktarda peynir ve kabak posası ile birleştirildi. Biraz yeşillik bir süs olarak bırakalım. Gerekirse biber ve tuz. Ortaya çıkan kitle, ekşi krema veya yoğurtla üstten doldurun ve 30 veya 40 dakika pişirin.
Tamamlanan doldurulmuş kabak, bol bol peynir serpin ve 10 veya 15 dakika pişirin. Peynir kızarmalı ve eriymeli. Salatalıklarla servis yapıyor, 4 parça halinde kesiliyor, tabakayı yeşilliklerle süslüyoruz.
Haşlanmış patlıcan ve kabak
Hala akşam yemeğinde ne pişireceğimi bilmiyor musun? Bu sebze, harika bir garnitür, bağımsız bir yemek olabilir.
Malzemeler: 2 adet kabak, 1 adet patlıcan, 1 adet büyük domates, 1 adet yeşil soğan. Bir demet maydanoz, 2 sarımsak, zeytinyağı kızartma, biber, tuz.
Hazırlanması. Kabak küçük küpler halinde kesilir ve 5 dakika boyunca yüksek ısıda kızartılır, bir tabağa aktarılır. Patlıcan, küçük küpler halinde doğrayın ve 5 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın. Kızarmış kabak ve doğranmış domates ekleyin. Dekorasyon için bir dilim domates dilimi bırakalım. Domates ve ezilmiş sarımsak ve yeşillikleri koyun. Dekorasyon için birkaç tüy yeşil soğan bırakın. Yeşillikler ve sebzeler iyi karıştırılır, biberlenir, tuzlanır ve yüksek ısıda 5 dakika pişirilir, sonra kapatılır ve kapanır. Sebze güveç bir dilim domates ile servis edilir, kabı soğan ve doğranmış soğan ile süsleyin.
Şimdi, kabaklardan yemek pişirmek için tarifleri nasıl hazırlayacağınızı biliyorsunuz. Yemek yapmanın ve iyi bir tadın sadeliği ile sizi memnun edecekler.