- un - 1,5 bardak (test için malzemeler :)
- Sıcak su - 1/2 bardak (+ 1 yemek kaşığı)
- maya - 1/2 st. kaşık
- tuz - 1 tatlı kaşığı
- şeker - 1 tatlı kaşığı
- zeytinyağı - 1 st. kaşık (+ 1 saat kaşık)
- Tuzlu yağ - 6 st. kaşık (doldurma için malzemeler :)
- rendelenmiş sarımsak - 2 Art. kaşık
- doğranmış kişniş yaprakları - 2 adet. kaşık
Un, maya, ılık su, tuz ve şekeri birlikte karıştırın. Hamuru kesin ve kaseyi bir filmle örtün. Yağ ekleyin ve parmaklarınızla yoğurmaya devam edin (4-5 dakika). Hamuru bir filme geçirin ve iki kez yukarı kaldırarak kaseyi 45 dakika boyunca ılık bir yere bırakın. Bu arada, sarımsak dolgusu için tüm malzemeleri karıştırın. Bir yağ kabı veya fırın tepsisi ile zeytinyağı sürün. Yer 8 rulo için yeterli olmalıdır. Tabloyu un ile serpin. Hamuru alın ve 2 eşit parçaya bölün. Hamurun 1 ölçülüğünü 0.5 cm kalınlığında bir dikdörtgene koyun, üzerine 2 yemek kaşığı sarımsak sarın. Doldurmayı bir rulo haline getirin. Ruloyu 4 eşit parçaya kesin. Çörekler (kesilmiş) bir fırın tepsisine koyun. Ruloları az miktarda sütle boşaltın. Kalan sarımsağı çörekler üzerine koyun. Sadece rulolar susam tohumu ile serpilir. Çörekler 20 dakika daha çıkar. Bu arada, fırını 180 ° C'ye ısıtın. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Porsiyon: 8