- Mozzarella peyniri çubukları - 16 adet
- un - 1/2 bardak
- yumurta - 2 adet
- süt - 3 adet. kaşık
- maydanoz kuru yapraklar - 1 st. bir kaşık dolusu
- ekmek kırıntıları - 2 bardak
1. Her çubuk Mozzarella peyniri, 32 çubuk almak için ikiye kesin. Unu bir kaseye dökün. Yumurta ve sütü ayrı bir kasede toplayın. 2. Başka bir ayrı kasede, kırıntılarını doğranmış kuru maydanozla birleştirin. 3. Mozzarella peyniri bir asabi alın, unda yuvarlayın, daha sonra yumurta ve süt karışımı içine daldırın, bu tarlada ekmek kırıntıları ve maydanoz karışımı. Kalan çubuklarla tekrarlayın. 4. Çubukları yavaşça bir fırın tepsisine veya tepsiye koyun ve 20-30 dakika buzdolabına koyun. 5. Kolza tohumu yağını orta ateşte büyük bir tavada ısıtın. Peynir çubuklarını bir tavaya koyun, bir gönderi için yaklaşık 8 parça. Yaklaşık 2 dakika kahverengiye kadar kızartın. Sonra yavaşça ters çevirin ve 2 dakika boyunca diğer tarafta kızartın. Peynirin kabarmasına ve yayılmasına izin vermeyin. 6. Kağıt havluları ve tahliye edin. Hemen sıcak marinara sosuyla servis yapın.
Porsiyon: 8