- Vanilyalı gofret plakaları - 72 adet
- erimiş tuzsuz tereyağı - 6 st. kaşık
- Ricotta peyniri - 2 Bardak
- krem peynir - 120 gram
- Büyük yumurta - 2 adet
- toz şeker - 1/3 cam
- limon kabuğu - 2 bileşen. kaşık
- Limon suyu - 3 Sanat. kaşık
Fırını 190 derece ısıtın. Mutfak robotunda, waffle'ları ince bir parçaya doğrayın. 2 tane gözlük almalısın. Yağ ekleyin ve karışım eşit olarak nemlendirilinceye kadar çırpmaya devam edin. Karışımı çıkarılabilir bir tabana sahip bir pişirme kabına koyun ve kuvvetli bir şekilde her taraftan bastırın. Formu bir fırın tepsisine yerleştirin ve kabuklu olana kadar pişirin, 10 ila 12 dakika. Fırından çıkarın. Temiz bir mutfak robotunda, homojen bir kütle elde edilene kadar ricotta, krem peynir, yumurta, şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendelerini birleştirin. Pasta için sıcak bir kek üzerine dökün ve 30 ila 35 dakika arasında kahverengi kadar pişirin. Izgarada tamamen soğumaya bırakın. Gerekirse, pudra şekeri serpin serpin servis yapmadan hemen önce.
Porsiyon: 8