Muhtelif khachapuri Muhtemelen, her birimizin Gürcü mutfağı hakkında en azından bir fikre sahip olduğunu ya da bildiğini biliyoruz. Ve şüphesiz hepimiz, en azından bir kez Kafkas mutfağının bir parçasını denedik - khachapuri. Ama sadece birkaçı, bu harika yemeği hazırlamanın birçok yolu olduğunu biliyor. Khachapuri için aşağıdaki tarif, fırınlarımızda sıklıkla kullanılan aşçıların pişirme seçeneğini gösterecektir. Bunlar sahildeki tüccarlardan ya da herhangi bir şehir fırınından satın alabileceğiniz khachapuri olacaktır. Bu tarif çok basit ve en önemlisi çok zaman almıyor.
maddeler:- Brynza 500 g
- Puf böreği 500 g
- Margarin 50g
- Taze dereotu 1 demet
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Tereyağı 50 g
- Karabiber kararası 2 tutam
- Adım 1 Ana maddeler: brynza, puf böreği, tavuk yumurtası, dereotu, tereyağı ve margarin.
- Adım 2 Peyniri doğrayın.
- Adım 3 İnce dereotu doğrayın.
- Adım 4 Peynir, dereotu, yumurta, tereyağı ve karabiber karıştırın.
- Adım 5 Şimdi, hamuru 1-2 mm kalınlığa kadar kayın.
- Adım 6 Pastayı büyük karelere bölün, böylece kenarları 12-15 cm.
- Adım 7 Karelerdeki peynir karışımını yayın. Aynı zamanda, dolgusu kapatabilecek şekilde, karenin kenarlarını serbest bırakmak gerekir.
- Adım 8 Şimdi zarfı almak için karenin köşelerini merkeze ekleyin.
- Adım 9 Zarfları fırın tepsisine koyun, margarin ile önceden yağlayın ve fırında 30 dakika 180 ° C'ye ayarlayın. Pişme sırasında khachapuri'yi çatalla 1-2 kez delmek gerekir, böylece hava onlardan kaçar.
- Adım 10 Sıcak veya soğuk servis yapmak için hazır khachapuri!