- Kiraz - 1 Litre
- Şeker - 1 - 1.5 Kilogram
- Su - 250 Gram
Çilekleri iyice durulayın, çöplerden çıkarın, sapları çıkarın, kemikleri çekin (ya özel bir makine ile ya da bir İngiliz iğnesi ya da kaşıkla elle tutulur). Vişeyi şekerle kaplayın ve bekletin ve en önemlisi meyve suyunu başlatın. Şimdi en önemli an. 3-4 set 5-10 dakika içinde, aralar arasında 1-2 saat aralar arasında yavaş ateşte dut kaynatın. Pişirme sırasında, kiraz bir tahta kaşıkla karıştırılmalı ve köpüğü çıkarılmalıdır. Son kaynatmadan sonra, gelecekteki vartenum biraz serin ve soğumaya bırakın, sonra sterilize edilmiş kavanozların üzerine dökün ve yuvarlayın.
Porsiyon: 5-7