- Pirinç - 100 Gram
- Kuru Kayısı - 50 Gram
- Soya sosu - 2 adet. kaşık
- Bal - 2 Sanat. kaşık
- Tavuk - 1 adet
- Biber, tuz - Tadı
- Kuru erik veya koyu kuru üzüm - 50 gram
- Cevizli ceviz - 50 gram
- Altın Üzüm - 50 Gram
1. Pirinci durulayın, tavaya su dökün, pirinçle doldurun ve pişirin. Su biraz podsalivayem. Pirinç kaynatın ki içte biraz sert oldu. Kurutulmuş meyveleri keser, kaynar su dökürüz ve yaklaşık beş dakika bekletin. Daha sonra suyu boşaltın, pirinci, soyulmuş cevizleri ve kuru meyveleri karıştırın. 2. Akan soğuk suda, tavuk yıkayın, kağıt havlu veya havlu ile rulo. Şimdi dışarıda ve içeride tavuk biber ve tuzdur. Kurutulmuş meyveler ve pirinç karışımı sıkıca doldurulmuş tavuktur. Aynı tarçın çubuğu ekleyin. 3. Daha sonra tavuk dişlerle dikkatlice dikilmelidir (kürdan kullanabilirsiniz). Karkası bitkisel yağla yağlar, tavuğun bacaklarını bağlarız. Pişirme çanağını hazırlayın ve tavuğu oraya koyun. Tavuğu önceden ısıtılmış bir fırına göndermek için yaklaşık bir buçuk saat, sıcaklık 230 derecedir. Pişene kadar pişirin. Bal ve sos karışımı ile pişirme sırasında, tavuk birkaç kez yağ. 4. Bitmiş tavuk pirincini çıkarın, yukarıdan tavuğu koyun. Masaya hizmet ediyoruz.
Porsiyon: 4