Bir sürpriz ile torbalar

1. Kıyılmış olarak kıyılmış domuz eti, tercihen, parçalar yuvarlak, atılmıştır, Malzemeler ile:

• Domuz eti, posa - 0,5-1 kg - 1 adet Gram
• Kuru erik (çukursuz) - 10-15 adet
• Ceviz (soyulmuş) - avuç - 1 tat
• Sert peynir (serpme için) - 2-3 Pinch
• Tuz, karabiber - 2 Pinch

talimatlar

1. Domuzu pirzolaya kesin, tercihen parçalar yuvarlak, dövün, tuz ve karabiber ekleyin, en sevdiğiniz baharatları ekleyin, bir kazık ekleyin. 2. Ceviz veya eritilmiş peynirle kuru erik, küp şeklinde kesin. 3. Daha sonra pirzolayı eritin, çuvalı kuru erik gibi alın, sanki sararsa (kuru erik görünmemelidir). 4. Kenarları bir demet halinde kesin ve kalın bir iplikle birleştirin. 5. Torbaları kenarları üst tarafa, yağlanmış fırın tepsisine (istenirse) serpme peyniri (yapışmaz bir keçe aldım) yerleştirin. 6. İyi ısıtılmış bir fırında, yaklaşık 1 saat orta ateşte pişirin, bazen et sıvısı ile dökün. Bitmiş keseler ile ipliği çıkarın. 7. Bir garnitürün üzerine domuz eti bir fırında bir hurma kızartmasını çok severim. Dilimler halinde kesin ve sıvıdan domuzdan yumuşaklığa kadar biraz kızartın. 8. Çanak hazır!

Porsiyon: 7