- armut - 3 adet
- limon suyu - 1/4 Bardak
- peynir - 100 Gram (tarifeye göre Stilton)
- kızılcık - 1/4 bardak (kurutulmuş)
- ceviz - 1/4 Cam
- elma şarabı - 1/2 bardak
- liman şarabı - 3 Sanat. kaşık (zorunlu olarak değil)
- kahverengi şeker - 1/3 bardak
- zeytinyağı - 1/4 bardak
- Roka - 170 gram
- tuz - 1 adet (isteğe bağlı)
Fırını 375 F'ye ısıtın. Fındıkları hafifçe pişirin, bu da onlara hoş bir koku verecektir. Razdrobite cevizleri Peyniri parçalara ayırın ve kurutulmuş kızılcık ve fındıkla karıştırın. Küçük bir kasede, elma suyunu, port şarabını (şarap sirkesi ile değiştirilebilir) ve kahverengi şekeri karıştırın. Şeker tamamen çözülmelidir. Armutları ikiye böldük. Çekirdek arındırın. Armutun yuvarlak kısmını biraz kesin. Peynirleri ve kızılcık doldurma ile doldurun. Sosu dökün. Pişene kadar 30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce, zeytinyağı, 1/4 bardak limon suyu sürün ve bu karışımla armutları dökün. Çanak hazır. Afiyet olsun!
Porsiyon: 2-4