Malzemeler. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Soğan ve sarımsak fırçalanmalı ve ince bir şekilde toplanmalıdır.
- Ton balığı filetosu - 500 gram
- Soğan - 1 Adet
- Sarımsak - 1-2 Zubchikov
- Bulgar kırmızı biber - 1 adet
- Bulgar yeşil biber - 1 adet
- Bulgar biberi sarı - 1 adet
- Domates - 150 gram
- Beyaz Şarap - 100 Mililitre
- Şeker - 1 tatlı kaşığı
- Tuz - - Tatmak
- Bitkisel yağ - 2-3 Sanat. kaşık
- Balık baharatı - 1 tatlı kaşığı
- Karabiber karabiber - - Tadına
Malzemeler. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Soğan ve sarımsak temizlenir ve ince doğranmış, Bulgar biber büyük şeritler halinde kesilir, domatesler - küpler. Soğan ve sarımsak kızartın yağda 1-2 dakika. Sonra biberleri ekleyin ve kapağın altında orta ateşte 4-5 dakika daha kızartın. Sonra defne yaprakları, domates, şarap, tuz ve şeker ekleyin. Orta ateşte kaynayana kadar ısıtın, daha sonra sıcaklığı en aza indirin ve kapağın altında 15 dakika daha söndürün. Ve sebzeler haşlanırken, ton balığı olacak. Oldukça büyük parçalar halinde kesilmeli ve yağda kızartılmalıdır - orta ısıda yaklaşık 3-4 dakika, daha fazla değil. Yukarıda belirtilen sebzelerin 15 dakikalık bastırılmasından sonra, onlara kızarmış balık ekliyoruz. Karıştırın ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Aslında yemek hazır. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun! :)
Porsiyon: 3-4