- Zeytinyağı - 2 adet. kaşık
- Kırmızı soğan - 0.5 adet
- Sarımsak - 3 Diş
- Kendi suyunda domates - 410 Gram
- Siyah Zeytin - 1/3 Cam (Muhtelif)
- Tavuk göğsü - 2 adet
- Koşer tuzu - Tatmak için
- Taze çekilmiş karabiber - - Tadına
- Zeytinyağı - 1 st. kaşık (kızartma tavuğu için)
- Tereyağı - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Rendelenmiş Parmesan peyniri - - Tadına
- Makarna - 230 gram (hazır)
Soğanları küpler halinde dilimleyin. Zeytinleri öğütün. Orta ısıda büyük bir tavada, sıcak zeytinyağı. Soğanı ekleyin ve iyice karıştırın, birkaç dakika kızartın. Sarımsakları öğütün. Daha sonra, soğana ekleyin. Şimdi meyve suyu ile birlikte dilimlenmiş domates bir kavanoz ekleyin. Zeytinleri ekleyiniz. Her şeyi iyi karıştır. Biraz şarap dök. Şimdi, kısık ateşte pişirin ve tavukla uğraşın. Bazen karıştırın. Tuz ve karabiberli tavuk göğsü serpin. Bir tavada, biraz tereyağı eritin ve biraz zeytin ilave edin (orta ateşte). Tavuğu bir tavaya koyun ve kahverengiye kadar kahverengi. Tavuk hazır olduğunda, servis yapmaya devam edin, plaka üzerine bir macun koyun, sosun 3/4 üzerine dökün. Tavuk göğsü üstüne koy. Sonra kalan sosu dökün. Peyniri ovun. Çanak serpin. Masaya servis yapın. Afiyet olsun.
Porsiyon: 2