Patlıcan ve sosis ile karnabahar

Patlıcan temizlenmeli ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Sonra onları harika bir şekilde katlayın Malzemeler:

• Karnabahar - 500 Gram
• Patlıcan - 300 gram
• Sosis - 200 gram
• Havuç - 150 Gram
• Soğan - 150 gram
• Yeşiller - 50 Gram
• Bitkisel yağ - 3-4 st. kaşık
• Tuz - 2-3 tutam
• Biber - 2-3 Pinch

talimatlar

Patlıcan temizlenmeli ve küçük küpler halinde kesilmelidir. Sonra onları büyük bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve bir süre bekletin. Bu arada, lahana daha küçük çiçek salkımına parçalanmalı ve sonra haşlanmalıdır. Soğan ince doğranmış olmalı ve havuçlar orta rende üzerine sürülmelidir. Sosisleri temizler ve daireler halinde kesilir. Sonra soğan ve havuçları kızartın, daha sonra patlıcan ekleyin ve yaklaşık 7 dakika boyunca hep birlikte kızartın, daha sonra sosis ve lahana ekleyin. Yani dakikaları 5 söndürmek için.

Porsiyon: 4-6