Patlıcan salatası

Patlıcanla kupaları kesin ve yumurta karışımında yuvarlayın. Malzemeye 1 dakika süren yağda kızartma:

• patlıcan - 3 adet
• yumurta - 2 adet
• Domates - 2 adet
• Kişniş - 1 Bardak
• sarımsak - 3 diş (rendelenmiş)
• patates - 1 adet
• yağ - 1 adet
• tuz - 1 Pinch (tadın)
• karabiber - 1 tutam (tatmak için)

talimatlar

Patlıcanla kupaları kesin ve yumurta karışımında yuvarlayın. Her tarafta 1 dakika yağda kızartın. Patatesleri şeritler halinde kesin ve gevrek olana kadar kızartın. Patlıcanları şeritler halinde kesin. Domatesleri küçük parçalar halinde kesin. Ince kişniş doğrayın. Tüm malzemeleri büyük bir kaba koyun (son patates), tuz ve karabiber ekleyin ve her şeyi bir arada karıştırın.

Porsiyon: 3-4