Patates krep basit ve doyurucu bir yemek pişirmek nasıl fotoğraflar ile yemek tarifleri

Bazı araştırmacılar draniki gibi patates kreplerinin Alman mutfağının etkisi altında doğduklarını iddia ediyorlar. Patates temelli bir testin ilk belgeseli 19. yüzyıla aittir. Yemek tarifleriyle ünlü Alman ustalarını düzenli olarak yayınlayan ünlü yemek pişirme ustası Jan Schiffer'ın kayıtlarında buldu. Doğru, bu dik usta basit bir yemek pişirmenin sadece birkaç yolunu biliyordu, oysa bugün yüzlerce kişiden az olmamakla birlikte, her hostes kendisi için en uygun ve uygun seçeneği seçebiliyor.

İnce patates krepleri, fotoğraf adım adım tarifi

Süt-patates esasına göre karıştırılan hamur, ince ve hafif çıtır. İyi kavrulmuş olmalı, aksi halde krepin bir taraftan diğerine dönmesi zor olacaktır. Eğer yemeği daha keskin hale getirme arzusu varsa, biraz baharat veya kokulu baharatlar eklemeniz gerekir.

Gerekli malzemeler:

• patates - 5 adet.
• süt - 300 ml
• yumurta - 3 adet
• un - 300 g
• şeker - 1 yemek kaşığı
• bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı
• tuz - ½ çay kaşığı
• sarımsak - 4 çatal
• yeşillik

Adım adım talimat

1. Patatesleri yıkayın, 4 parçaya kesin, su ilave edin, biraz serpin ve pişene kadar kaynatın. Biraz serin ve bir blenderde püre haline gelene kadar karıştırın, birkaç kaşık patates suyu ekleyin.

2. Sarımsak bir presten geçirilir ve patates karışımına eklenir. Daha sonra sıcak sütleri, hafifçe dövülmüş yumurtaları, elenmiş unu, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ ve tuzu ekleyiniz. İyice karıştırın ve mutfak masasında 20-25 dakika bekletin.

3. Teflon tavada, kalan bitkisel yağla bolca yağlayın ve hamurun alt kısmına koyun. Bir taraftan 1,5 dakika boyunca orta ateşte kızartın, sonra ters çevirin ve hazırlığa getirin.

4. Bir tabağa koyun, doğranmış otları serpin ve ekşi krema veya baharatlı sos ile sıcak bir şekilde bir masaya servis yapın.

Kıyma ile lezzetli patates krep nasıl pişirilir

Patatesli krepler için, her türlü etten kıyma, ihale tavuklarından başlayıp, zengin sulu kuzu ile biten. Doldurma evde kendi başına yapılabilir veya yemek pişirmek için çok az zaman olduğunda, mağazadan satın alınabilir. Bu durumda tabağın kalori içeriği değişecektir ve doğrudan seçilen et ürününün yağ içeriğine bağlı olacaktır.

Gerekli malzemeler:

• patates - 1 kg
• yumurta - 2 adet
• un - 2 yemek kaşığı
• soğan beyaz - 2 adet
• mercanköşk - ½ tsp
• tuz - 1/3 çay kaşığı
• doldurma - 500 gr
• biber - 1/2 çay kaşığı

Adım adım talimat

1. Patatesleri yıkayın, fırçalayın ve rendeleyin üzerine rendeleyin.
2. Un, bir mutfak eleği ile elemek ve yumurta, köpüklü çırpma teli, tuz, biber, mercanköşk ve doğranmış beyaz soğan ile birleştirin. Sonunda patates ezmesini ekleyin ve hamuru çok iyi karıştırın.
3. Yüksek ısıda kızartma tavası, bitkisel yağla dökün, hamurun bir kısmını yerleştirin ve her iki tarafta 60-80 saniye kızartın. Ardından tabağa koyup biraz soğumaya bırakın.
4. Taze et kıyma, doğranmış soğan, tuz, karabiber ve her gözleme için ince bir tabaka ile birleştirilir. Hamuru rulo veya zarfla rulo haline getirin, ısıya dayanıklı bir şekilde koyun ve fırında pişirerek, 25-30 dakika boyunca 175 ° C'ye ısıtın.
5. Masanın üzerine mayonez veya krema sosuyla sıcak olarak servis yapın.

Yoğurtta patates krep nasıl yapılır, bir fotoğrafla bir tarif

Kefirle karıştırılmış hassas patates krepleri, en yoğun, zengin ve oldukça elastik olana kadar elde edilir. Onlar mantar havyar, mantar ve parmesan, lahana veya peynirli tavuk doldurma sarmak için çok uygundur. Hamur, dönme işleminde yırtılmaz ve herhangi bir dolgu maddesini mükemmel bir şekilde muhafaza eder.

Gerekli malzemeler:

• patates - 600 g
• kefir 3.2% - 250 ml
• buğday unu - 3 yemek kaşığı
• soda - 0.5 tsp
• yumurta - 2 adet
• tuz - 0.5 tsp
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
• Taze sıkılmış limon suyu - 1 çorba kaşığı.

Adım adım talimat

1. Patatesleri cildi soyup ince bir rende rendeleyin ve fazla suyu meyve suyundan sıkın.
2. Patates kütlesi ılık kefir dökün ve yumurtayı sürün. Tüm dikkatlice her şeyi karıştırın ve limon suyu ile söndürülmüş soda ekleyin.
3. Kefir ve patates esasına göre tuz, elenmiş unu bir elek ile dökün ve homojen hale gelinceye kadar karıştırın. Sonunda, bitkisel yağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. İyi yağlanmış kızartma tavası, çalışma yüzeyinin ortasındaki bitkisel yağla yağlanır, bir miktar hamur ve kaşığın tabanına eşit olarak dağıtılır.
5. Krepleri her iki tarafta fırçalayın, bir tabağa koyun ve sıcak bir şekilde masaya servis edin.

Yemyeşil patates krep sıçramaları ve sınırları

Patatesli hava ve maya krepleri hoş bir kremalı tada ve çok hassas, hassas bir aroma ile ayırt edilir. Hamurun daha parlak olmasını sağlamak için biber, köri veya kıyma kişnişini koyabilirsiniz. Bu baharatlar yemeği baharatlı ve baharatlı yapacak.

Gerekli malzemeler:

• patates - 8 adet.
• maya - 40 g
• un - 2 yemek kaşığı
• yumurta - 5 adet
• krem 30% - 125 ml
• süt% 3,2 - 1 litre
• tuz - 1/2 çay kaşığı

Adım adım talimat

1. Oda sıcaklığında yarım süt servisinde, mayayı çözün. Daha sonra elenmiş unu dökün, iyice karıştırın, bir mutfak havlusuyla kaplayın ve süngeri kuru, sıcak bir yerde taslaklar olmadan gönderin.
2. Patatesleri soyun ve hazır olana kadar hafif tuzlu suda kaynatın. Üzerine sıcak rendeleyin, tereyağı ve krema ekleyin ve homojen hale gelinceye kadar karıştırın.
3. Opara geldiğinde, bir patates kütlesi, öğütülmüş yumurta sarısı ve tuzla kesilmiş proteinler koyun. Tekrar karıştırın, kalan sütleri ince bir damlamada dökün ve hamurun tekrar tekrar gelmesini sağlayın.
4. Isıtılmış bir tavada pişirin, domuz yağı ile yağlanmış, her tarafta 1.5-2 dakika.
5. Masada, yeşillikleri ve taze salata ile sıcak servis yapın.

Patates gözlemesi "Dranniki", video tarifi

Dranik'ler, daha ziyade, patates krepleri değil, büyük pankekler, Belarus mutfağının ulusal bir yemeği sayılıyor. Geleneklere göre, yumurta, sarmısak ve soğan eklenmesiyle ham rendelenmiş patateslerden hazırlanırlar. Ancak, video yazarı yeni bir daha özgün bir şekilde denemek ve yumurta olmadan lezzetli, ihale krep yapmak, ancak buğday unu ile önerir.