- Yumurta - 3 adet
- Nişasta - 50 Gram
- Un - 1 Sanat. bir kaşık dolusu
- Su - 50 Mililitre
- Domuz eti - 150 gram
- Soğan - 150 gram
- Susam yağı - 2 adet. kaşık
- Bitkisel yağ - 2 Sanat. kaşık
- Tuz, soya sosu, yeşillik - Tadı
1. Öncelikle, kıyma yapalım. Domuz eti soğan ve tuz ile karıştırın. 2. Ayrı bir kasede su ekleyin ve nişasta ekleyin. Nişastayı karıştırın ve yumurtaları sürün. Tuzu ekleyin ve tüm karışımı iyice karıştırın. 3. Krep yapmak için, küçük çaplı bir kızartma tavası almak en iyisidir. Kızartma tavasını önceden ısıtın, yağlayın (susam yağını seviyorsanız kullanın.) Normal bitkisel yağı kullandım. Bu ürünlerden sekiz tane krep aldım. Krepleri çok ince pişirin ve sadece bir tarafta kızartın. Kızartma tavasından çıkarın. 4. Gözleme tabağını masanın üzerine dışa doğru sürün ve kıyılmış etin ince bir tabakasını yerleştirin. Krepin alt kenarını gevşek bırakın. Küçük ama sıkı rulolar halinde rulo yapın. Un ve su karışımıyla kıymadan kıymayı bitirin, böylece birbirine yapışır ve açılmaz. 5. Şimdi yarı mamul ürünümüz hazırlığa getirilmelidir. Sebze ve susam yağını karıştırın ve bir tavada ısıtın. Yangın ortalamanın biraz altında olmalıdır. Kreplerin en az 5-6 dakika boyunca kızartılması gerektiğinden, içerideki kıyma kızartılır. Kreplerinizi periyodik olarak bir tavada çevirin. Bitmiş pankek 3-4 parçaya kesilmiş, bir tabağa koyup yeşilliklerle süslenmiştir. Kreplere soya sosu ve en sevdiğiniz sebze salatası servis etmeyi unutmayın.
Porsiyon: 4