- şeker - 1,5 bardak
- ekşi krema - 1,5 bardak
- yumurta - 3 adet
- fındık - 200 gram
- haşhaş - 200 gram
- kuru üzüm - 200 gram
- soda, hidratlı sirke - 1 tatlı kaşığı
- un - 1,5-2 bardak
- Vanillin - Tatmak
- tarçın - tadı (isteğe bağlı)
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt bankası - 1 adet (krem)
- Tereyağı - 250 gram (krema)
- tereyağı - 20 gram (sır)
- kakao - 2 çay kaşığı (sır)
- süt - 4-5 Sanat. kaşıklar
- şeker - 0,5 Cam (sır)
Hazırlanışı: Bu bileşenlerden hamur yoğurun (fındık, haşhaş tohumu ve kuru üzüm eklemeyin). 3 parçaya bölün, bir parçaya fındık ekleyerek, başka bir - haşhaş, üçüncü - kuru üzüm. Altın kahverengi kadar parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine kek pişirin. Bitmiş kekleri soğutun. Kremayı hazırlamak için, yoğunlaştırılmış yoğunlaştırılmış sütleri tereyağı ile kırın. Kremayı soğutun ve birbiriyle örtüşen keklerle sürün. Sırları pişirmek için tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve kaynatın. Sürekli karıştırarak 5-8 dakika kısık ateşte pişirin. Sır kalınlaşınca, pastayı üzerine dökün. Pastanın yaklaşık 12 saat buzdolabında ıslanmasını sağlayın.
Porsiyon: 8