- tereyağı - 9 Art. kaşık
- açık kahverengi şeker - 1/4 fincan
- un - 1 adet 1 bardak
- tuz - 1/4 çay kaşığı
- sütlü çikolata - 150 gram (çikolatalı karamel için :)
- şeker 1 1/2 bardak
- su - 1/4 cam
- Tereyağı - 6 Art. kaşık
- yağlı krem - 1 bardak
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- deniz tuzu - 1 st. bir kaşık dolusu
Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Parşömen kağıdı ile pişirme için kare şekli katlayın ve yağ ile sürün. Hamuru yap. Karıştırıcı, tereyağı ve kahverengi şekeri orta hızda yaklaşık 3 dakika yendi. Un ve tuzu ekleyip, karışım iyice karışana kadar çırpın. Hamuru bir kalıba dökün ve açık kahverengi kadar 30 dakika kadar pişirin. Çikolatalı karamel yapın. Çikolatayı bir kaseye koyun. Orta ateşte küçük bir tencerede sıcak şeker ve su, 10 ila 12 dakika pişirin. Isıdan çıkarın. Tereyağı, krema ve tuz ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar kaynatın, kaynatın. Karışımı çikolatanın içine dökün. 2 dakika bekletin. İyice karıştırın ve karışım soğuduktan sonra yaklaşık 10 dakika beklemeye bırakın. Bitmiş hamur üzerinde çikolata karamel dökün. Buzdolabını en az 4 saat veya gece için koyun. Deniz tuzu serpin ve 16 kareye kesin. Kekler buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.
Porsiyon: 16