- şeker - 1/2 bardak (artı 2 yemek kaşığı)
- elenmiş un - 1/2 bardak
- yumurta akı büyük - 2 adet
- vanilya - 3/4 çay kaşığı
- ghee - 1/4 bardak
- yağlı krem - 1 cam (krem şanti)
- şeker - 2 ürün. kaşıklar (krem şanti)
- vanilya - 1 tatlı kaşığı (krem şanti)
- taze çilek, yaban mersini ve ahududu - 1 tadı
1. Bir kasede, unu şekerle karıştırın. Yumurta akılarını vanilya ile çırpın ve un ekleyin. Tereyağını ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. 30 dakika boyunca örtün ve soğutun. 2. Çilekleri temizleyin ve kesin. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. 3. Hazırlanan fırın tepsisine 1 çorba kaşığı hamur koyun ve küçük bir spatula kullanarak hafifçe doldurun. Çapı yaklaşık 10 cm olmalıdır. Fırın tepsisine başka bir 3-4 yemek kaşığı daha ekleyin, her bisküvi arasındaki mesafeyi yaklaşık 7 cm olacak şekilde bırakın. 4. Kenarları kahverengi kahverengiye ve orta açık kahverengiye dönene kadar 10-15 dakika pişirin. Karaciğerin fırın tepsisinde 30 saniye soğumaya bırakın, daha sonra tezgahın üzerine koyun ve şekillendirmeden önce 30 saniye soğumaya bırakın. 5. Bir oklava, bardak, kaşık vb. Kullanarak karaciğere herhangi bir şekil verebilirsiniz. Sunmadan önce karaciğerin soğumasını bekleyin. Çerezleri hava geçirmez bir kapta saklayın. 6. Bir kasede karıştırıcı krem ve şekeri yüksek hızda bir araya getirin. Vanilyayı ekleyin ve kalın bir köpüğe atın. Soğutulmuş kurabiyeleri çırpılmış krema ve çilek ile dekore edin. 7. İstenirse, çerezler bir tüple yuvarlanabilir.
Porsiyon: 10-12