- domates - 1 adet
- soğan - 1 adet
- Tereyağı - 40 gram
- sarımsak - 3 diş
- şeker - 1 st. bir kaşık dolusu
- ezilmiş domates - 800 gram (kutu içinde)
- maden suyu - 500 mililitre
- krema - 250 mililitre (Shamenet le-bischule)
- tuz - 1 parça (tadın)
- karabiber - 1 adet
Başlangıç olarak bir ışın, domates ve sarımsak keseceğiz. Düşük ısıda tencerede tereyağı eritin. Soğan ekleyin ve yaklaşık 4 dakika kızartın. Domates, sarımsak ve şeker ekleyin. 1 dakika pişirin. Bir kavanoza ezilmiş domates ekleyin, biraz su. Kapak kapalıyken bir kaynamaya getirin. Isıyı biraz azaltın ve 25 dakika pişirin. Çorba bir karıştırıcı / karıştırıcı ile karıştırılır. Tadına krem, biber ve tuz ekleyin. Ekşi krema ile masaya servis yapın.
Porsiyon: 6-8