- Karabiber tatlı zemin - 2.5 Kilogram
- Bitkisel yağ - 100 Mililitre
- Şeker kumu - 100 gram
- Biber tozu - 1 çay kaşığı
- Sofra sirkesi - 100 Mililitre
- Domates püresi - 1 Kilogram
- Deniz tuzu - 2 çay kaşığı
- Kırmızı biber tozu - 1 tatlı kaşığı
Yani, tohumlarımızı ve zarlarımızı biberlerimizden arındırdığımız gerçeğiyle başlıyoruz. Her zaman görsel güzellik için renkli biber kullanırım. Ve tadı çok zengin. Aslında, lecho için istediğiniz gibi biber kesmek mümkündür, ancak Macaristan'da genellikle fotoğraf - ince ve dikdörtgen levhalar gibi kesilir. Şimdi sosu aldık. Tavaya domates püresi, tereyağı, sirke, baharatla bir tencereye koyduk. tuz ve şeker. Bir kaynamaya getirin. Sos kaynatmaya başladığında, doğranmış biberi içine koyun. Orta ısıda 5-7 dakika kaynatın, daha sonra ısıdan çıkarın. Biberlerimizi hemen kavanozlara koyun, kapatın ve serin ve kuru bir yerde saklayın. Bitti! :)
Porsiyon: 12