- büyük ekşi elma - 4 adet
- limon, meyve suyu - 1 adet
- tereyağı - 145 gram
- şeker - 80 gram
- un - 150 gram
- öğütülmüş badem - 50 gram
- tuz - 1 tutam
- yumurta - 1 adet
Elma ve limon suyu ile kum çörekler hoş bir tatlı ve ekşi tadı vardır. Hazırlanışı: Elmaları kabuğu ve çekirdeği soyup dilimler halinde doğrayın. Bir tencereye koyun, limon suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı şeker ekleyin. 4 dakika güveç, sonra serin. Un, badem, kalan tereyağı, şeker, tuz ve yumurta bir kase karıştırın. Hamuru yoğurun ve ondan bir top yapın. Hamuru plastik bir örtü ile sarın ve 1 saat buzdolabına koyun. Topuz kalıbını yağlayın. Soğutulmuş hamurun 2 / 3'ünü 1/2 cm kalınlığında bir tabakaya koyun, bardağı kesin ve bunları kalıbın oluklarına yerleştirin. Her boşluğa elma doldurma koyun. Kalan hamur, 1/2 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlanır, bardağı keser ve elma ile kaplar. Formu fırına koyun ve 30 dakika boyunca 175 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Porsiyon: 10