- un - 1 3/4 Bardak
- buğday unu - 1/2 bardak
- yulaf ezmesi - 1/2 bardak
- kabartma tozu - 1 st. bir kaşık dolusu
- şeker - 1 st. bir kaşık dolusu
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı - 3/4 Bardak (tuzsuz)
- akçaağaç şurubu - 1/4 bardak
- süt veya kefir - 1/4 Bardak
- yumurta - 1 adet
1. Tereyağını parçalar halinde kesin. Fırını 200 dereceye ısıtın. Parşömen kağıdı ile yağlayın veya köpürtün. Un, yulaf gevreği, kabartma tozu, şeker ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. Doğranmış yağı kuru malzemelere ekleyin ve karışım kırıntılara benzene kadar parmaklarınızla karıştırın. Küçük bir kapta süt ve şurup ile karıştırın, daha sonra un karışımına ekleyin ve eller veya kauçuk spatula ile iyice karıştırın. Eğer bu çok kuru gözüküyorsa, biraz süt ekleyin, ancak aşırıya kaçmayın, böylece hamur yapışkan hale gelmez. 2. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, 3 cm kalınlığında bir hamur açın, bir çerez kesici veya bir kalıp kullanarak, kupaları hamurdan kesin ve birbiri ile temas etmeyecek şekilde hazırlanmış bir fırın tepsisine koyun. Yumurtayı bir kasede çırpın ve düz kekleri buzlanma ile yağlayın. 3. Çörekler biraz altın olana kadar 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Ayrıca ertesi gün çörekler de servis yapabilirsiniz.
Porsiyon: 4-6