- Kuru maya - 0,5 St. kaşık
- Buğday unu - 600 gram
- Whey - 250 Mililitre
- Yumurta - 1 adet
- Şeker - 3 Çay Kaşığı
- Tuz - 2 çay kaşığı
- Bitkisel yağ - 1 Sanat. kaşık (Daha iyi, tabii ki, rafine edilmemiş)
Süzme peynirinin ve ev yapımı peynirlerin hazırlanmasından kalan peynir altı suyunda genellikle hamur yapıyorum - üzerine pişirme kuruya dönüyor, ancak ekmek muhteşem: yumuşak, gevrek, uzun süre bayatlanmaz. Meşgul ev hanımına yardım etmek için ekmek yapımcısında peynir altı suyu üzerine ekmek için basit bir tarif! 1. Bir kasede, yumurtayı karıştırın, tuzla ovuşturun ve ısıtılmış serum - insan vücudunun sıcaklığıyla ilgili olmalı, yani dokunulacak kadar sıcak. 2. Oluşan karışımdaki şekeri çözünüz. 3. Elek un - elenmiş un ekmeğinden sonra çok daha muhteşem çıkıyor. 4. Ekmek yapım kabında, tüm malzemeleri talimatlarda belirtilen sıraya göre yükleyin. İlk önce serumu yumurta, sonra tereyağı, un ve son olarak maya ile döküyorum. 5. Ekmek makinesini açın, "Temel" veya "Tam tahıllı ekmek" modunu etkinleştirin. Biz (aynı ağırlık) boyutunu, kabuğun rengini ve kalınlığını seçiyoruz, "Başlat" a basıyoruz. 6. Ekmek yapımcısının otomatik olarak kapatılmasından sonra, ekmeğimizi çıkarırız - Sizi temin ederim! Son olarak, ekmeğin tadı ve dokusunun peynir altı suyuna bağlı olduğuna dikkat etmeliyim - ne kadar fazla asit olursa, ekmek daha yoğun olacaktır. Bu nedenle, güçlü asidik peynir altı suyu çavdar ekmeği için daha uygundur ve buğday için daha taze. Hazır ekmek, temiz bir havlu ile 10-15 dakika boyunca örtülmeli ve daha sonra çorba, ikinci yemek veya çay ile birlikte tüketilmelidir. Afiyet olsun!
Porsiyon: 5-7