Pembe gnocchi Gnocchi, geleneksel olarak patates ve undan hazırlanan klasik bir İtalyan yemeğidir. Onları renk ve lezzet ile çeşitlendirmek için ıspanak, pancar veya domates gibi çeşitli malzemeler eklenir. Burada kırmızı pancar gnocchi hazırlayacağız! Değiştirebileceğiniz boyut ve şekil, pişirme süresinin onlara bağlı olduğunu unutmayın. Küçük gnocchi genellikle birkaç dakika içinde hazırlanır, büyük gonadlar 15-20 dakikaya kadar ulaşabilir. Bir sos olarak, domates sosu ya da pesto, hatta karbonara yapabilirsiniz! Hayal gücünüzü havalandırın ve sonucun sizi üzmediğini görün!
maddeler:- Tuz 1 çay kaşığı.
- Tarçın tozu 1 çay kaşığı.
- Zemin hindistan cevizi 1 çay kaşığı.
- Yumurta tavuğu 1 adet.
- Patates 4 adet.
- Pancar 1 adet.
- Un, buğday 300 g
- 150 g
- Soğan beyazı 1 adet.
- Pesto Sos 30 g
- Adım 1 Hazırlamak için, 1 küçük haşlanmış pancar, patates, yumurta, küçük hindistan cevizi ve tarçın ve tuz gerekir. Un miktarı patates hamurunun kıvamına bağlıdır, bu yüzden değişebilir.
- Adım 2 Başlamak için, patatesleri tuniklerine kaynatın, hazır olduğunda soğumaya bırakın ve temizleyin.
- Adım 3 Patatesleri ezin ve pancar doğrayın.
- Adım 4 karıştırın ve baharatlar, tuz ekleyin.
- Adım 5 Son olarak 1 yumurta ekleyin (tercihen küçük veya bıldırcın).
- Adım 6 Yavaşça un ekleyin, hamur yoğurun. Un miktarı hamurun “nemine” bağlıdır.
- Adım 7 Sonuç yumuşak bir hamur olmalıdır. Buzdolabında 10-15 dakika bekletin.
- Adım 8 1 cm kalınlığında küçük sosisler (işaret parmağı ile).
- Adım 9 Onları aynı parçalardan kesin.
- Adım 10 Son olarak, onlara diledikleri şekilde şekil verin ve un ile kaplanmamasını sağlayın. Hatta onları dondurup birkaç gün buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Adım 11 Farklı soslarla gnocchi servis edebilir, bunları domuz yağı ve pesto sos ile hazırlarız. Yağı ince dilimler halinde kesin.
- Adım 12 Altın kadar ince kıyılmış soğan ile birlikte Fry.
- Adım 13 Bu arada, büyük miktarda tuzlu suda gnocchi kaynatın. Pişirme süresi hamurun boyutuna bağlıdır.
- Adım 14 Son olarak, bitmiş gnocchi'yi bir kızartma tavası ile tarak haline getirin ve Pesto sosunu tadın. Çanak sıcak servis yapın!