Bir tedavi yöntemi olarak, diyet eski zamanlardan beri kullanılmaktadır, ancak geçmişte ilkeleri deneyimlere dayanmaktadır. Diyetlerin hazırlanmasında metabolizma yasasının bulunmasıyla birlikte, çeşitli bilimlerin - kimya, fizyoloji - başarıları dikkate alınmıştır. Modern dietolojide, organizmanın gıda maddelerindeki fizyolojik ihtiyaçlarının prensibi göz önünde bulundurulur. Bu ilke dengeli bir diyet fikrine dayanmaktadır. Vücuttaki metabolik süreçler hastalıktan rahatsız olursa, diyet düzenleyici bir faktör haline gelmelidir.
Hastalıklı bir organizmada metabolik süreçlerin düzenlenmesi, gıda ürünleri, gıda işleme için özel teknolojik yöntemler seçilerek sağlanabilir.
Diyetler örneğin, protein, yağ, potasyum vb. Gibi isimlere sahip olabilir. Amaçları, vücudun belirli bir oranda kimyasal maddelerin kullanılmasını gerektirdiği belirli metabolik süreç ihlallerinden kaynaklanır. Yazarlarının isimleriyle diyet isimleri vardır.
Bireysel endikasyonlar için atanan diyetlere ek olarak. bir diyet formu olan ve genellikle 1-2 gün süreyle kısa bir süre için atanan günler uygulanır ve boşaltılır. Kilo vermek için vücutta negatif enerji dengesi oluşturmak için boşaltma günleri kullanılır. Bu diyetlerin yapıldığı prensip farklıdır. Bu tür diyetler, gıda bileşimi dikkate alınarak yapılır ve sırasıyla protein, potasyum ve diğer oruç günleri olarak adlandırılır. Protein boşaltma günleri arasında balık, et, süzme peynir, potasyum - potasyum açısından zengin ürünler (kuru kayısı, kayısı, sebze ve meyveler, süt) bulunur.
En yaygın olanları, sunulan ürün denilen boşaltma günleridir: et, balık lor, ekşi krema, sebze, meyve vb. Bununla birlikte, boşaltma günleri, diğer diyetler gibi, metabolik süreçleri farklı şekillerde etkilemek için, insan vücudunun bireysel organlarının ve sistemlerinin işlevleri üzerinde dikkat çeken bir etki yaratmaya veya tersine etki etmeye alışkındır.
Şimdi, tuz ve herhangi bir çeşni kullanılmadan birkaç saat pişirilmiş karabuğday kabuğu çıkarılmasından oluşan karabuğday diyeti büyük bir ilgi topladı. Bu şekilde hazırlanan karabuğday ile birlikte az yağlı kefir yemesine izin verilir.
Böyle bir diyet aşırı kilolardan kurtulmak için tavsiye edilir. 7-10 gün - uzun bir süre için oldukça katı diyet kısıtlamaları ile ilişkili olduğundan bu diyet, oldukça zor. Bazen 14 güne kadar kullanılması önerilir.
Literatür kaynakları ve internet yayınları, geri dönüşü olmayan ve kısa sürede kilo vermek için yeterli etkinliğinden bahsetmektedir. Dikkat, bu yöntemin uygulanmasını hak eder ve kolaylaştırır, ancak neden herkes karabuğday diyetinde kilo vermez.
Karabuğday kıt ve pahalı yiyeceklere uygulanmaz. Karabuğday diyetinin anlamı, gün boyunca buğdayın istediği kadar yenilebilir olmasıdır. Pişirilmiş karabuğdayda bulunan karbonhidratlar yavaşça asimile edilir ve vücuttaki yağ birikimine katkıda bulunmaz, aksine, depolamanın yanmasına katkıda bulunur.
Karabuğday tokluk hissi verir. Bu nedenle, bu diyette kilo verenler, sürekli bir açlık hissi hissetmeyeceklerdir. Karabuğday diyetinin çoğunda sorunsuz ve kolay bir şekilde tolere edilir.
Kilo vermek için kullanılan tüm diyetler gibi, artılar ve eksiler vardır. Pozitif anlar buğdayın düşük kalorili içeriğine atfedilebilir, kimyasal bileşiminin karmaşık bir polisakkarit olması nedeniyle yavaş sindirilebilirliği, vücudun oldukça uzun bir zaman harcayacağı ve uzun süre doygunluk hissi veren bir işlem gerektirdiği için. Karabuğday ayrıca, vitaminler bakımından da zengindir: P (rutin), PP (nikotinik asit), B vitaminleri ve mikro elementler (potasyum, magnezyum, demir, fosfor, iyot). Karabuğday vitaminlerinin bileşimine dahil edilen, kılcal damarların güçlendirilmesine, karaciğerin saflaştırılmasına, toksinlerin vücuttan atılmasına katkıda bulunur. Karabuğday diyetinin istisnası nedeniyle, vücut fazla sudan kurtulur. Karabuğdayda bulunan lif, toksinlerin vücuttan kurtulmasına yardımcı olur.
Karabuğday diyetinin olumsuz anlarından, yararlı maddelerin tüm zenginliğine rağmen, insan vücudunun bir bütün olarak normal işleyişi için hala yeterli olmadıklarına dikkat edilmelidir. Vücuttaki basit şekerin yokluğu, özellikle de beynin işleyişinde organların ve sistemlerin işlevini olumsuz yönde etkileyebilir. Diyette tuz eksikliği, hipotansiyon için riskli olan kan basıncında azalmaya neden olabilir.
Karabuğday diyeti mide ve oniki parmak bağırsağı, diyabet hastalıkları olan kişilerde kontrendikedir. Kategorik olarak, gebelik ve emzirme döneminde kontrendikedir.
Karabuğday diyet aşırı kilogramdan kurtulmak için çok fazla bir şey değildir, çünkü irrasyonel yeme, aşırı tatilde yeme, uzun tatiller, stres sonucu elde edilen ağırlığın normalleşmesine yardımcı olur. Ancak, herkesin karabuğday diyetinde neden kilo vermeyeceğini bilmeniz gerekir.
Karabuğday diyeti, normal ağırlık ve boy oranında pratik olarak etkisizdir.
Karaciğer diyetiyle kilo kaybı, yetersiz beslenme ve düşük kalori içeriği nedeniyle elde edilir. Karabuğday diyetlerinin uzun süreli kullanımı açlık greviyle sınırlandırılmıştır. Ve stres gibi bir durumdan çıktığınızda, vücut, daha sonra kilo alımı ile enerji dengesini korumak için ürünleri emecektir.
Böylesi bir diyet, bozulmuş metabolizma durumunda etkisizdir.
Açlık günlerinde kullanılan gerçekten karabuğday diyetinin, yağlar, proteinler ve karbonhidratlar gibi gıda bileşenleri arasındaki dengenin ihlali ile bağlantılı olarak yetersiz beslenme sonucu metabolik süreçlerin normalleşmesine ve kilo kaybına katkıda bulunduğu sonucuna varılabilir.