Mısır lapasının yararları ve zararları

Ülkemizde mısır göründüğü için, daha yakın zamanda, bir asırdan daha kısa bir süre önce, bu ürünün sahip olmadığı ulusal mutfakta uzun yıllara dayanan kullanım geleneklerinin olduğu söylenebilir. Ancak, bu kadar kısa bir süre için ülkemizdeki insanların diyetinde mısır önemli bir yer tutabilir ve her gün bir çok insan mısır yiyor.

Ve diğer lapilelerde olduğu gibi, mısır lapasının yararları ve zararları gibi bir soru, her zaman sadece beslenme uzmanları değil, aynı zamanda sağlığını önemseyen sıradan insanlar ile de ilgileniyordu.

Mısır lapasının faydaları

Taneler sadece tahılın değil, un, nişasta, bira, pekmez, mısır gevreği, konserve mısır ve diğerleri de dahil olmak üzere diğer birçok ürünün temelini oluşturabilir. Mısır lapası hakkında konuşursak, o zaman yeterince pişirilmesi gerekir. Hububat su üzerinde pişirmek yaklaşık bir saat sürer, krup ise hacimce üç ila dört kat artar. Yulaf lapasından elde edilen yulaf lapası biraz sertleşir ve tadı oldukça özeldir, ancak yine de çok sevilir ve onu yemeyi reddetmez. Böyle bir pürenin kullanılmasının yararı olağanüstü besin değeridir. Örneğin, mısır ezmesi A, B, PP, E ve diğerleri, mineraller (örneğin demir, silikon ve diğerleri), amino asitler ve insanlar için gerekli diğer maddeler de dahil olmak üzere çeşitli vitaminler açısından zengindir.

Temel olarak, mısır lapası ve mısır kabuğu çıkarılmış tane etkisi için bilinir: onlar insan vücudundan çeşitli zararlı maddeler, yani: toksinler ve radyonüklidler çıkarmaya yardımcı olurlar. Mısırda doğal bir lif vardır ve içeriği yeterince yüksektir, bu nedenle lapası mide ve bağırsakları temizlemeye yardımcı olur, normal sindirim çalışmasını destekler.

Buna ek olarak, mısır gevreğinden elde edilen püresi düşük kaloridir, yani kilolarını izleyen veya kilo vermeye çalışanlar tarafından tüketilebileceği anlamına gelir. Bu nedenle, böyle bir yemeğin aynı zamanda besleyici ve düşük kalorili olması nedeniyle, böyle bir pürenin kilo kaybı için kullanımı çok yüksektir. Uzmanlar ayrıca bu ürünün aynı zamanda düşük-alerjik bir ürün olduğu sonucuna vardı ve bu nedenle herkes onu yiyebilir: yetişkinler, alerjene eğilimli ve küçük çocuklar. Mısır ve mısır lapasını düzenli olarak yiyenler, kalp hastalıklarının ortaya çıkma riskini en aza indirdiği için kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etki gözlemleyebilirler. Bunun nedeni, mısır lapasının kan kolesterolünü düşürme kabiliyeti gibi kullanışlı bir özelliğe sahip olmasıdır, bu da inme ve kalp krizi gibi hastalıkların riskini azaltır.

Mısır püresini diğer pek çok üründen ayırır ve aynı zamanda gluten içermediği gerçeğini de çok kullanışlı kılar. Bazı insanlar sağlığını, kiloluyu zayıflatmış ve bir kişinin maddeye karşı bireysel bir hoşgörüsüzlüğü vardır, bu yüzden glüten içeren gıdalardan vazgeçmelidirler (aksi halde glüten). Glütenin hemen hemen tüm tahıl ürünlerinde ve patateslerde bulunduğuna dikkat edilmelidir. İtalyan mutfağında mısır, soğutulmuş ve ince kesilmiş parçalar halinde, peynir veya sarımsaklı ekmeklere diyet alternatifi olarak kullanılmaktadır.

Ayrıca, mısır bağışıklığı güçlendirir, vücuttaki metabolizmayı olumlu yönde etkiler (metabolizma), normal dengeyi korumaya yardımcı olur. Ayrıca, mısırın yararları, kullanıldığı zaman, cildin durumu arttığında, yüzün sağlıklı bir görünüm kazandığı ve diş etlerinin ve dişlerin sertleştiği gerçeğinde görülür. Beslenme uzmanları, mısır lapasının haftada birkaç kez tüketilmesi gerektiğini, daha sonra mısır gevreklerinin sayısız olumlu özelliklerinin faydalı olabileceğini söylüyorlar.

Mısır püresi

Mısır tahıllarının, çok önemsiz olmasına rağmen, bazı dezavantajları olduğuna dikkat edilmelidir. Yanaklarda kullanıldığında, bazen hafif bir kızarıklık olur. İkincisi, eğer büyük miktarlarda kullanırsanız, kilo alabilirsiniz.